Рисовий плов каррі дуже ситна страва; Дієтолог Сібілли Нау; Дієтолог

Це блюдо, яке мені подобається, оскільки його можна відхилити 1000 способів, залежно від того, що у вас в холодильнику !

дуже

Тут я пропоную рисовий плов з каррі, прикрашений куркою, червоною цибулею та кабачками. Блюдо повноцінний та збалансований, швидко і легко готується !

Ти можеш замінити курка з креветками, кальмарами, індичкою або нічого для одного вегетаріанська версія. Ви також можете додати 1 жменю бобових, наприклад лінзи.

Інгредієнти:

рис басмати: 1 склянка

1 органічний кабачок (та/або гриби, морква, нова ріпа, ...)

1 невелика червона цибулина

2 курячих філе (або індичка, або креветки, або кальмари, або нічого)

каррі, сіль, перець

1 кубик овочевого бульйону + 400 мл води

3 ст. ложки оливкової олії

Рецепт:

На сковороді на сильному вогні пасеруйте в олії подрібнену цибулю і нарізані кубиками кабачки (вимиті, але не очищені від шкірки). Додайте курку, деталізовану соломкою. Середня спека. Приправте каррі, сіллю і перцем. Додайте рис і добре перемішайте. Варити 2-3 хвилини. Розчиніть основний куб приблизно в 400 мл окропу і додайте. Варіть, накривши кришкою, близько 10-15 хвилин, поки вода повністю не вбереться.