Рисовий плов на пару з куркою
Рецепт домашньої кухні рисового плову на пару з куркою. Це вже друга страва, приготовлена в котлі.
інгредієнти
Сезон для плову - за смаком
Процес приготування
Вмінням готувати справжній узбецький плов може похвалитися не кожен господар. Правильний плов - це обов’язково багаття і м’ясна запіканка, багато цибулі та моркви, а також рис, призначений виключно для плову.
Приготувати справжній плов в котлі - одне задоволення.
Сучасні господині зробили власні вподобання у правильному рецепті. Камін замінили піччю та піччю, м’ясо - птахом, а рис для плову - рисом, приготованим на пару. Я хочу запропонувати вам російський варіант приготування плову - рис на пару з куркою.
Дієтичний плов з пропареного рису з куркою в запіканці надзвичайно тонкий, як кажуть: "Risinka la orezinka". Підходить для обіду для всіх членів сім'ї.
Щоб зробити плов з курки, візьміть перераховані інгредієнти.
Використовуйте охолоджену курку. Овочі повинні бути очищені.
Курячі тушки нарізати шматочками. На дощ візьміть ноги, крила та білу плоть.
Морква нарізати великою соломкою або брусочками.
Цибулю нарізати великими кубиками.
Обсмажте цибулю і моркву на сковороді на рослинному маслі, а потім подрібніть цибулю до розм’якшення, а потім додайте моркву.
Курку з рослинного масла вирізати окремо. Він добре стрибає.
Моркву з цибулею також слід посолити, а потім з’єднати з куркою.
Зварити курку з цибулею та морквою у власному соку. Приправте спеціями плову. Добре перемішати.
Наповніть рисоварку довгими пропареними насінням. Крупа повинна покривати курку овочами.
Залийте рис окропом на два пальці. Він добре стрибає.
Закрийте кришку кришкою. Доведіть плов до кипіння. Змініть режим нагрівання, щоб уповільнити фокусування. Томатний плов з куркою на повільному вогні не менше 45 хвилин. У процесі варіння додайте до плову часник. Розділіть голову на зуби і вставте її в кришку плову, як показано на фото.
Я рекомендую приносити плов в духовку в духовку. Казань має вузький тупик і висхідну сторону, і навіть нагрівання рису вимагає рівномірного нагрівання.
Мій пропарений рис з куркою в казані готували годину з хвостом. Потім я ще на кілька годин загорнув котел у ковдру.
Перед вечерею плов слід змішати, а потім розділити на порції.
Їжа виявилася розсипчастою, ароматною і в міру калорійною.