Навчіть дитину харчуватися здорово
Діти ростуть і розвиваються в дуже швидких темпах. Щоб рости якомога красивішими, їм потрібен здоровий, збалансований і різноманітний раціон. У свою чергу, батьки зобов’язані допомагати своїм дітям і переконувати їх вибирати свіжу, смачну та корисну їжу.
Д-р Михаела Біліч закликає батьків звертати увагу на дієту своїх дітей та заохочує їх забезпечувати правильну їжу для кожного періоду розвитку.
Рекомендації щодо харчування для дітей у віці від 0 до 4 років
Маленькі діти швидко ростуть, і тому їм це потрібно харчування на основі найкращих поживних речовин, розподіляється на 3 основні місяці та 2 закуски. Шлунок дитини маленький і швидко наповнюється, тому вони інстинктивно віддаватимуть перевагу поживній їжі, концентрованій у калоріях (сир, м’ясо, солодощі), а також уникатимуть овочів та круп.
З цієї причини до 5 років шлунково-кишковий тракт дитини не повністю розвинений і тому чутливий слід уникати висівок, цільного зерна та надлишку клітковини. Діти їстимуть білий хліб та овочі, оброблені термічно, щоб обмежити споживання нерозчинної клітковини у своєму раціоні та ризик непереносимості травлення.
Дітям слід пити ТІЛЬКИ незбиране молоко, молочного жиру та споживання вершкового масла та сиру, що забезпечує оптимальне споживання жирних кислот та жиророзчинних вітамінів, необхідних для росту та функціонування нервової системи.
Отже, мозок здебільшого складається з ліпідів Рекомендована дієта для маленьких дітей повинна містити 55% жиру. Молоко також є основним джерелом кальцію для дитини.
Фруктовий сік, що вживається в надлишку, може схилити до ожиріння у дітей та атакувати емаль зубів вживання соку, будь він і природним, не повинен перевищувати півсклянки на день.
Ідеальним напоєм для дітей є вода, і фрукти слід їсти як такі, а не перетворювати їх на сік.
Цукор та мед виробляються без харчової цінності у дітей, вони схильні до відгодівлі і розвивають перевагу до солодкого смаку. Використовуйте фрукти/печиво та десерти на молочній основі, вони є найбільш здоровими та безпечними варіантами, коли йдеться про щось солодке для дітей.
Рекомендації щодо харчування для дітей у віці від 5-9 років
Збільшення ваги у дітей відбувається в середньому 2-3 кг/рік, а у зрості він набирає 6-8 см/рік. Підтримати цей розвиток подій, Дієти дітей повинні бути різноманітними, із різноманітними продуктами, що відповідають їх харчовим потребам. Не в останню чергу слід звернути увагу на урізноманітнення смаку, його освіту, щоб звикнути до широкого асортименту смаків та консистенції їжі.
Якщо до 5 років правильна порція для дитини становить половину порції дорослого, після цього віку її частка збільшиться до 2/3 порції дорослих.
Дітей не можна і не слід примушувати їсти, їхні стосунки з їжею повинні бути позитивними, безумовними.
Їжа не повинна перетворюватися на винагороду, покарання чи засіб прогнання нудьги, смутку та гніву.
Всупереч поширеній думці, діти навіть не мають можливості вибору збалансованого харчування, тому їх не слід залишати самостійно приймати рішення щодо свого харчування. Батьки несуть відповідальність за надання широкого асортименту корисних продуктів, з яких дитина сама вибере, скільки і що вона хоче їсти.
У школярів підвищується ризик розвитку анемії, тому слід уникати надлишку молока та солодощів, а також збільшити споживання м’яса, риби, яєць та овочів. Молоко обмежується 3 чашками на день і збільшить споживання продуктів, багатих вітаміном С (свіжі овочі та фрукти), що збільшують засвоєння заліза.
Дефіцит заліза у дітей це впливає на оптимальне функціонування мозку та нервової системи та призводить до зниження інтелектуальної працездатності, уповільнює письмо, знижує стійкість до хвороб та викликає розлади настрою (агресія, апатія).
Дітей потрібно вчити, що десерт та цукор - необов’язкові продукти, яка адресована виключно задоволенню, тому їх присутність у раціоні повинна бути випадковою, не обов’язковою і ні в якому разі не щоденною. Свіжі пережовані фрукти, не питі з соломою, - ідеальний десерт для дитини. Поряд з ними морозиво та продукти на основі молока менш концентровані в цукрі, ніж тістечка та вершкові торти. Крім того, будь-яка дитина віддасть перевагу морозиву на паличці шматочку торта, тож запропонуйте їм цю альтернативу.
Рекомендації щодо харчування для дітей у віці від 10 до 14 років
Діти не тільки зростають у зрості та вазі, але й змінюють склад свого тіла, кількість жирових клітин збільшується, а кількість жиру збільшується, готуючи організм до статевого дозрівання. Це найважливіший з точки зору ваги період для майбутнього дорослого, утворившись, жирові клітини не зникають і не гинуть.
«Багаж» адипоцитів, що розвивався до статевого дозрівання, разом із відповідним апетитом залишатиметься постійним протягом усього життя, тому дітям не можна дозволяти набирати зайві кілограми.
Діти - дзеркало батьків і вони будуть імітувати харчові звички, які вони бачать у будинку, тому для всієї родини важливо вести здоровий спосіб життя.
Рекомендації для сімей з дітьми:
⁃ Не використовуйте їжу як нагороду чи покарання
Залучайте своїх дітей до придбання їжі, приготування їжі та приготування їжі
⁃ Поважайте уявлення про правильну порцію, адаптовану до потреб дитини
⁃ Зменшити споживання продуктів із високим вмістом цукру та жиру (випічка, печиво, закуски, ковбаси)
Привчіть своїх дітей регулярно снідати
⁃ Вживайте корисні закуски, менш концентровані в цукрі (свіжі та сухофрукти, молочні продукти, насіння та олійні культури)
Уникайте надмірного споживання фруктів
⁃ Поясніть дітям, яка роль солодощів і чому їх організм щодня не потребує
Їжте просту домашню їжу всією сім’єю та уникайте напівфабрикатів
⁃ Заохочуйте їсти і їсти за допомогою органів чуття, уникаючи інших видів діяльності, які відволікають увагу дітей
Привчіть дітей грати на свіжому повітрі, рухатися, бути активними
Проведіть час і поговоріть зі своїми дітьми, запитайте їх, як вони почуваються, і допоможіть їм визначити свої емоції та почуття; вони часто звертаються до їжі задля добробуту не тому, що голодні.
Рекомендації щодо харчування для підлітків
У підлітковому віці швидкість росту організму вища, ніж у будь-який інший час життя, всього за кілька років підліток зростає у зрості на 20% і подвоює свою вагу. З точки зору харчування, підлітковий вік є надзвичайно вразливим періодом, підвищена потреба в поживних речовинах, необхідних для фізичного розвитку, часто не задовольняється через зміни способу життя та харчових звичок, що відбуваються в цьому віці.
Підлітків більше не годують, вони їдять поодинці!
Молоді люди потребують великої кількості кальцію, заліза, цинку, магнію та вітамінів, тому рекомендується щоденне вживання овочів та фруктів разом з молочними продуктами. На жаль, навіть половина підлітків не в змозі забезпечити ці потреби, збільшується ризик анемії та нестачі кальцію.
Дієти підлітків повинні включати червоне м’ясо, жирну рибу, яйця та цільні зерна як джерела мінералів, незамінних жирних кислот та високоякісного білка, щоб вони могли фізично дозрівати. Насправді 25% молодих людей часто вживають заздалегідь розфасовані, легкі для споживання продукти, солодощі та безалкогольні напої на шкоду овочам, фруктам та молочним продуктам.
Ритм їжі стає нерегулярним, переважними є закуски та продукти швидкого харчування, а варіанти їжі хаотичні, не викликаючи жодного поживного інтересу. Молоді люди вважають себе занадто зайнятими, щоб звертати увагу на їжу, а батьки залишаються відповідальними за різноманітність продуктів, до яких мають доступ діти.
в сімейному середовищі.
Зробіть їх доступними корисні продукти, які легко споживати і намагайтеся не мати вдома солодощів та закусок.
Нежирне м’ясо для бутербродів, готові вимиті та очищені овочі, йогурти, рибні консерви, фрукти, морозиво, хліб та цільне зерно є обов’язковою їжею в дитячих будинках.
Не панікуйте, підлітковий вік минущий, важливо, щоб «запас їжі» сім’ї залишався збалансованим і здоровим.