Рисовий плов з морепродуктами

  • плов

Інгредієнти

  • 400 г заморожені морепродукти
  • 1 коробка омари біск
  • 375 г рис
  • 100 г вершки
  • 1 дл сухо біле вино
  • 1 жовта цибуля
  • 2 ст. ложкаолія або 27 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>
  • 20 г Вершкове масло
  • 3 ниткикріп
  • сіль
  • сушеного кайенського перцю
  • перець

1. Коричневий (це для забарвлення в гарячому жирі) цибуля подрібнені (нарізані невеликими шматочками) в L 'олія.

2. Додайте рис або лободи, дайте їй повернутися до прозорості, залийте 2 рази 1/2 її об’єму води, сіль, варити 20 хв.

3. Налийте омари біск додати в каструлю біле вино Потім сметана, з Каєнський перець, сіль і перець.

4. Поставте заморожені морепродукти (заморожені продукти швидко охолоджуються) готувати в цьому соусі, доводячи його до кипіння протягом 2 - 3 хвилин, а потім додати Вершкове масло. Не пересмажуйте морепродукти; вони стають усі гумовими.

5. Змастіть блюдо з саварину, залийте його рисом, добре упакувавши.

6. Розмотуйте на блюді в центрі, покладіть соус з морепродуктів і прикрасьтекріп.