Рисовий плов з Thermomix

Рис плову Thermomix - це дуже смачний акомпанемент, який дуже легко зробити у чаші вашого робота. «Плов» - спосіб приготування, який приходить до нас з Азії та Сходу. Рис спочатку пасерується в олії з цибулею, потім покривається водою або ароматизованим бульйоном і готується на пару. Якщо цю операцію, яка іноді є ризикованою в каструлі, тут роблять абсолютно безпечною, оскільки саме Thermomix постійно перемішує рис, поки він готується, і дає вам дозвілля займатися своїми справами.

450 г води
200 г довгозернистого рису
200 г цибулі (близько 2 середніх)
20 г оливкової олії
1 кубиний курячий бульйон
свіжомеленого перцю

Час приготування: 20 хв

Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте на шматочки в мисці Thermomix. Змішуйте протягом 5 секунд, швидкість 5. Зішкребте боки миски шпателем.

Додайте оливкову олію. Пот 2 хв, 120 ° C, швидкість 2. Шкрябайте дно шпателем.

Додайте рис. Соте 3 хв, 120 ° C, швидкість 2.

Налийте воду, додайте розсипану птицю, додайте перець за смаком і запрограмуйте 13 хв, 100 ° C, зворотний напрямок, швидкість 1.

Перевірте готовність і продовжуйте, поки рис повністю не вбере бульйон (цей час варіюється в залежності від виду рису, що використовується).

Поради

Ви можете приготувати рисовий плов у Thermomix у повному варіанті страви, оскільки його подають у деяких країнах Близького Сходу чи Центральної Азії: гарнірований часником та зеленню, овочами (наприклад, морквою) та меленим м’ясом.