Рисовий пудинг без цукру - ось як це подобається моїм дітям

Я ЛЮБЛЮ рисовий пудинг. Завжди. І я часто їм рисовий пудинг зі своїми дітьми. Особливо взимку це чудова вечеря. І звичайно у нас є рисовий пудинг без цукру.

Але перед тим, як розкрити рецепт, я хотів би зазначити: якщо ви їли рисовий пудинг з цукром, вам, мабуть, не сподобається мій рисовий пудинг. Мій досвід: якщо ви знаєте лише страву з цукром VIEEEEEL, то це не смачно, якщо просто залишити цукор.

Тоді вам потрібен довший перехід. Тому моя порада щодо всіх цукрових цукерок: ПОВТОРНО ЗНИЖАЙТЕ ЦУКР У МОЛОЧНОМУ РИЗІ Щоразу, коли ви готуєте рисовий пудинг, ви додаєте лише половину цукру. Тож ви поступово звикаєте.

Якщо ви вже готуєте без цукру або з дуже низьким вмістом цукру, тоді ви можете приготувати рисовий пудинг, як він тут стоїть:

Інгредієнти:

• 200 мл вершків
• 400 мл мигдального молока (я віддаю перевагу несолодке та несмажене від Alpro)
• 400 мл цільного коров’ячого молока
• 220г рисового пудингу
• 1 щіпка солі
• 1 чайна ложка ванільного порошку *
• за бажанням: 1 чайна ложка кардамону
• як начинка: кориця, свіжі фрукти та/або яблучна м’якоть

Як приготувати рисовий пудинг без цукру:

1. Помістіть у каструлю вершки, молоко, рисовий пудинг, сіль та ванільний порошок. Нагрійте і варіть при перемішуванні протягом 38 хвилин (якщо ви хочете зробити рисовий пудинг без цукру в Thermomix: 38 хв./90 °/рівень 1 зліва без мірної чашки)
2. Перекладіть в миску і дайте просочитися 15 хвилин.
3. Подавати з корицею, свіжими фруктами та/або м’якоттю яблука.

Я знаю: цей рецепт не є вуглеводним. І це точно не те, що я б їв на сніданок. Тому що після цього рівень цукру в крові починає коливатися.

Але принаймні в ньому немає доданого цукру. І цього я хочу для себе: уникати додавання цукру.

Тому: спробуйте і поступово залиште цукор у рисовому пудингу. Якщо ваша сім’я теж їсть, просто нічого не кажіть. Зменшіть цукор і подивіться, як швидко вони звикають!

Ви хочете стати повністю без цукру?

Тоді підпишіться на мій щотижневий бюлетень:

Я надішлю вам поради, інформацію та пропозиції щодо дієти без цукру!

Дякуємо за довіру! Мені приємно, що вас цікавить дієта без цукру. Тепер залишився лише один крок: у вашій поштовій скриньці є електронний лист від мене, в якому ви підтверджуєте свою реєстрацію. Тоді ви одразу отримаєте від мене перший електронний лист! І тоді ви отримуєте порцію мотивації, інформацію або рецепт без цукру щотижня! Побачимось! Анжеліка

16 думок

Ей, Анжеліка, я нещодавно зробив молочне морозиво з кокосовим напоєм та кокосовим маслом (ви могли б скористатися кокосовим молоком відразу), трохи ванілі, і це було ДІЙСНО смачно! Також подобається чоловікам та дітям.

Так, це гарна ідея. Я спробую!
Анжеліка

Моїх трьох дітей (3 + 4 + 5), всупереч очікуванням, повністю здув рисовий пудинг без цукру. Я тільки починаю займатися цією темою і повільно зменшуємо споживання цукру, і я справді очікував значно більшого опору з боку дітей. Іноді вони навіть не хотіли домашнього яблучного пюре без цукру з ним, а натомість пожирали його повністю чистим або просто з корицею. Особисто мені ще доведеться звикати до нового смаку без цукру ... Я абсолютний наркоман з цукерок та десертів: - /

Привіт Ольга,
Мені дуже приємно, що вашим дітям так сподобався рисовий пудинг! І я думаю, ви напевно теж звикнете до смаку.
Анжеліка

Я вже більше 2 місяців без цукру, і я почуваюся чудово. Вже кілька років ми (ми з чоловіком) харчуємося в основному вегетаріанською, частково веганською і уникаємо пшеничного борошна. Оскільки я завжди насолоджувався і їв багато шоколаду, щось мало змінитися для мене. Я почувався незручно, постійно втомлювався і млявий. Коли я знайшов аудіокнигу Анастасії Зампоуніді "Нарешті без цукру", я знайшов ключ до покращення здоров'я.
Уникайте будь-якого виду цукру та замінників цукру. Краще насолоджуватися солодкістю фруктів. Я з нетерпінням чекаю випробувати нові рецепти без цукру. І я вже знайшов багато хороших рецептів у цьому блозі. Дякую, дорога Анжеліка, так продовжуйте. Ваш рецепт рисового пудингу дуже смачний. Я замінив коров’яче молоко вівсяним (Smelk von Kölln).
Я також з нетерпінням чекаю випробувати більше ваших рецептів. З повагою, Соня

Шановна Соня,
Я дуже рада, що ви приділяєте стільки уваги своєму харчуванню! І мені особливо приємно, що вам сподобалися мої рецепти!
З найкращими побажаннями
Анжеліка

Привіт! Я в захваті і хочу підписатися на розсилку новин! АЛЕ: Будь ласка, не рекламуйте будь-які товари Alpro; це найгірша компанія, яка існує; це руйнує наше довкілля - з кожним днем ​​все більше. Соя - НЕ рішення ... мигдальне молоко, вівсяне молоко, кокосове молоко - все нормально. - а якщо це має бути соя, то buitte von Provamel. Я навіть знаю магазини здорового харчування, які заборонили всі продукти через катастрофічну екологічну шкоду, заподіяну Alpro, і перейшли на Provamel. LG Єва Брюк

спасибі за Ваше повідомлення. Ви можете зареєструватися на розсилку тут:
https://app.convertkit.com/landing_pages/384632?v=7

Я ще не знав про Альпро. Я там прочитаю.

З повагою
Анжеліка

Привіт Анжеліка,
Я щойно натрапила на ваш рецепт, і я абсолютно в захваті! Обов’язково спробую! Я давно шукала смачний рецепт рисового пудингу без цукру, і ось нарешті знайшла. У вас є ще одна гарна ідея, якою я міг би замінити крем? 🙂
З найкращими побажаннями,
Лені

Привіт Лені,
Ви також можете використовувати молоко замість вершків. І якщо ви до цього часу вклали у свій рисовий пудинг багато цукру, тоді кожен раз зменшуйте його вдвічі, поки не досягнете нуля. Ось так ти повільно звикаєш до нового смаку!
Анжеліка

Рисовий пудинг і несолодке кокосове молоко, заправлене корицею. Мені більше не потрібно для мого рисового пудингу, навіть у моєї маленької племінниці вистачає солодощі.
І важливо не варити рис до смерті, довести рис до кипіння з молоком (нікому не потрібна така нісенітниця, як ne TM), витягніть його з плити і дайте йому постояти (перемішайте кілька разів між ними), він буде справді вершковим, але не кашоподібним, як з деякими іншими людьми, які дозволяють своїм готувати страви, що здається цілою вічністю.

Думаю, кожна сім’я дійсно має свій рецепт рисового пудингу!
Анжеліка

Шановна Анжеліка, велике спасибі за ваш інформативний блог. Я дитячий стоматолог і щодня бачу вплив занадто великої кількості цукру на наших дітей. Я переконана, що багато батьків навіть не знають, скільки цукру насправді споживають їхні діти щодня. Ми не їмо без цукру, але у нас дієта з дуже низьким вмістом цукру, і наші діти звикли до цього з самого початку. Одне питання: чи є у вас альтернатива, якщо ви печете з дріжджами? Чи є у вас тоді замінник цукру, який ви приймаєте там, де дріжджі все ще добре працюють? LG від Ulrike

Привіт Ульріке,
Я не часто випікаю з дріжджами, але дотепер він добре працював без цукру. Тісто, можливо, доведеться підніматися трохи довше, але дріжджі можуть отримати те, що йому потрібно, з борошна.
Анжеліка

"І це точно не те, що я б їв на сніданок" - для мене все прямо навпаки! Я міг би їсти його КОЖНОГО ранку, на смак такий дивовижний! Компліменти цьому чудовому блогу, і будь ласка, продовжуйте його продовжувати.
З повагою, Ванесса

Дякую! Я дуже рада, що вам подобається мій блог.
Анжеліка

Привіт, мене звати Анжеліка. Я харчуюсь без цукру, і тут я ділюсь з вами своїм досвідом, невдачами, інформацією та рецептами!

---