Рисовий пудинг - здорове харчування

Зробіть рисовий пудинг

Після овочевого мигдалевого «молока» та чудового ягнячого каррі із солодкою картоплею, сьогодні я пропоную вам десерт без FODMAP. Це чудовий рисовий пудинг. Для початку я познайомлю вас із необхідним обладнанням та продуктами, необхідними для виготовлення цього рецепта. Потім ми обговоримо практичний аспект приготування нашого пудингу. І нарешті, внесок, який приносить нам споживання інгредієнтів цього чудового десерту. Але не варто занадто зациклюватися на цих столах, ходімо, давайте разом зробимо цей рисовий пудинг. І перш за все, давайте лікуватися, не турбуючись про свою травну систему. Нммм, це так добре, і це домашнє з любов’ю .

РИСОВИЙ ПУДИНГ

МАТЕРІАЛИ, НЕОБХІДНІ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ РИСОВОГО ПУДИНГУ

Каструля.
Шпатель (бажано дерев'яний).
Рамекінс.

ДЕ КУПИТИ МОЇ ТОВАРИ

Рис арборіо

Рис арборіо - різновид рису, що походить з Італії. Свою назву він отримав від містечка Арборіо в регіоні П’ємонт, де його культивують. Його можна впізнати за круглим, білим грунтовим зерном. Високий вміст крохмалю робить його ідеальним рисом для приготування різотто. Крім того, він має здатність вбирати велику кількість рідини, не пом’якшуючи. Він є у всіх супермаркетах, а також в італійських продуктових магазинах.

Мигдаль

Органічні продукти

Віддавайте перевагу, якщо це можливо, органічним продуктам, оскільки вони обов’язково будуть менш хімічно оброблені, а отже, здоровішими та матимуть кращий смак.

Місцеві покупки або коротке замикання

Покупки з коротким замиканням часто забезпечують набагато краще співвідношення ціни та якості, ніж ті, що пройшли через велику кількість посередників (кожна з яких отримує відсоток від кінцевої ціни продажу). Оскільки за рівної ціни в короткому замиканні виробник матиме вищу винагороду, що дозволяє йому надавати товар кращої якості. У той час як у багатьох посередників, як тільки кожен бере комісію, залишається не так багато, щоб купити товар у виробника. Отже, це запропонує товар із нижчою виробничою вартістю, яка, швидше за все, буде набагато нижчої якості.

Місцеві продукти, як правило, свіжіші, і їм більше часу дозріває на сонці, їх часто збирають, коли вони повністю дозріли. Потім продаються безпосередньо. Вони менш оброблені і смачніші.

Особисто я регулярно роблю покупки безпосередньо у своїх місцевих виробників за допомогою програми, яка пропонує мені всі їхні товари, я замовляю, потім вони приїжджають доставляти мою продукцію до пункту розподілу раз на тиждень, або я приходжу, щоб забрати всі свої продуктів. Часто саме виробники присутні і розміщують свою продукцію в ящику. Окрім уникання свіжості та упаковки, це дозволяє безпосередньо взаємодіяти з людьми, які вирощували або виробляли їжу, яку ми збираємось споживати. Я вважаю, що це сусідство безцінне, навіть якщо я надаю вам ціни, часто трохи вищі, ніж у супермаркетах.

Покупки в супермаркетах

Продукти, що пропонуються в супермаркетах, часто повинні проходити тривале транспортування та зберігання, оскільки їх вибирають на міжнародному ринку, де ціни є найдешевшими, щоб отримати значну націнку для всіх посередників і дещо нижчу ціну продажу. Тому вони вибираються з низькою виробничою вартістю, переважно збираються зеленими і дозрівають у ящиках під час транспортування, і дуже часто обробляються, щоб уникнути деградації під час подорожі. Це часто робить їх менш якісними, вони менш смачні, і особливо завдяки цим додатковим хімічним обробкам набагато менш здоровими та природними. Крім того, ці тривалі перевезення та зберігання мають незаперечну екологічну вартість з точки зору впливу вуглецю на наше довкілля.