Рисовий салат з куркою та авокадо рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Рисовий салат з куркою та авокадо - саме те, що подобається всім шанувальникам авокадо!
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,7 мг | (88%) | |
| Вітамін D | 1,7 мкг | (9%) | більше |
| Вітамін Е | 5,9 мг | (49%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 23,9 мг | (199%) | |
| Вітамін B₆ | 1,5 мг | (107%) | |
| Фолієва кислота | 117 мкг | (39%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2 мг | (33%) | |
| Біотин | 9,5 мкг | (21%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,6 мкг | (20%) | більше |
| вітамін С | 189 мг | (199%) | |
| калію | 1175 мг | (29%) | більше |
| Кальцій | 94 мг | (9%) | більше |
| магнію | 95 мг | (32%) | більше |
| залізо | 3,7 мг | (25%) | більше |
| йод | 8 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 3,5 мг | (44%) | більше |
| насичених жирів | 5 г. | ||
| сечова кислота | 331 мг | ||
| холестерин | 106 мг | більше |
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін К | 29,5 мкг | (49%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 18,2 мг | (152%) | |
| Вітамін B₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолієва кислота | 94 мкг | (31%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,6 мг | (27%) | |
| Біотин | 7,7 мкг | (17%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,4 мкг | (13%) | більше |
| вітамін С | 129 мг | (136%) | |
| калію | 939 мг | (23%) | більше |
| Кальцій | 73 мг | (7%) | більше |
| магнію | 79 мг | (26%) | більше |
| залізо | 2,7 мг | (18%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 2,7 мг | (34%) | більше |
| насичених жирів | 2,5 г. | ||
| сечова кислота | 253 мг | ||
| холестерин | 62 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте філе курячої грудки під холодною водою, обсушіть і доведіть курячий бульйон до кипіння в каструлі. Тушкуйте куряче філе в киплячому бульйоні 20-25 хвилин. Варіть рис у 500 мл окропу підсоленої води 20-25 хвилин на середньому вогні.
Тим часом перець миємо, розрізаємо навпіл, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Помийте половинки огірка, розріжте навпіл уздовж, видаліть насіння, а також наріжте кубиками. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте тонкими кільцями.
Вийміть філе курячої грудки з бульйону, дайте йому охолонути і наріжте кубиками. Змішайте з охолодженим рисом, нарізаною кубиками паприкою та огірком, кільцями зеленої цибулі, 1 столовою ложкою лимонного соку та олії та приправте сіллю та перцем.
Розріжте авокадо навпіл, видаліть серцевину, обережно видавіть м’якоть зі шкіри і наріжте вузькими клинками. Змішайте з рештою лимонного соку.
Розкладіть рисовий салат у мисках і подавайте, прикрасивши клинками авокадо.