Рисовий суп зі свинячими кулями Тайська кухня Тайська кухня Рецепти

Час підготовки

Час приготування

Інгредієнти

  • 1,2 літра курячого бульйону
  • Імбир 2 см, очищений і натертий на тертці
  • 1 с. столова ложка цукру
  • 100 грам пекінської капусти, нарізаної тонкими скибочками
  • 3-4 дл жасминового рису
  • 3-4 зелені цибулини, нарізані кунжутною олією
  • Свинячі котлети:
  • 450 грам свинячого фаршу
  • 10 стебла кінзи, подрібнені
  • кунжутну олію
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 с. 1 ст. Ложка рибного соусу
  • Мелений перець

Основні продукти

кулями

Підготовка

У мисці з’єднайте часник, кінзу та м’ясо. Приправте 1 ст. до с. рибного соусу і перцю. Сформуйте м'ясо приблизно з 32 куль (2-3 см).

Доведіть бульйон з імбиром, цукром та рибним соусом до кипіння і кип’ятіть 5 хвилин. Додайте свинячі котлети і тушкуйте 3 хвилини. Додати капусту і рис і тушкувати 2-3 хвилини.

Подавайте суп гарячим у мисках, посипаних цибулею та крапкою кунжутного масла.