Рисовий та яловичий вермішельний суп (азіатський суп) - маленька повсякденна кухня 🍲

Суп з вермішелі з рису та яловичини (азіатський суп)

яловичий

Нічна закуска.

Звичайно, нічого спільного з справжнім рецептом, традиційною кулінарією чи нічим іншим; Я пішов у вільному стилі з тим, що мав під рукою.

Я одружив інгредієнти з цим почуттям. і результат був остаточним, дуже незаперечним навіть. Мої гурмани знайшли цей смачний і ситний суп, точний вираз був

"Нагніть живіт"

Я нагадую вам, що це просто, швидко, легко з продуктами, які я знайшов усі зроблені вдома (так, так, у мене теж є на випадок швидкого приготування) це "не береться голова"

Тож для приготування цього супу вам знадобиться:

  • рисова вермішель
  • 1 літр води
  • 1 овочевий відвар
  • кілька шматочків яловичини, нарізаної скибочкою
  • 2 моркви
  • 1 невелика жерсть нарізаних грибів
  • соєвий соус
  • 1 цибулина
  • 25 мл червоного вина
  • 1 краплинка оливкової олії

Очистіть 2 моркви і наріжте їх на частини.

У вок наливаємо краплинку оливкової олії і підрум’янюємо подрібнену цибулю.

Підсмажте шматочки м’яса.

Відкрийте банку з грибами та налийте сік у вок (додайте трохи води, якщо ви використовуєте свіжі гриби), додайте соєвий соус (налаштуйте на свій смак) і залийте вином (я люблю готувати, дегустуючи бордо, і оскільки я не випив склянку, налив у вок. Нічого не марнується)

Тим часом у каструлі доведіть воду до кипіння з овочевим бульйоном. Додайте моркву. Як тільки вони стануть м’якими, додайте рисову вермішель.

Приготування їжі здійснюється швидко від 3 до 4 хвилин. Ви можете залишити вермішель у соку для приготування, він не набухає, як суп з вермішелі або невеликі класичні макарони, звичайно, тому, що в рисовому борошні немає глютену.

Після того, як яловичина звариться, замаринується у вині та сої, наріжте м’ясо невеликими шматочками.

Подавати в мисках для супу за смаком, я кладу більше м’ясного соусу, дочка більше бульйону.

Я грав у палички, як моя дочка (шанувальниця всього азіатського), інші ходили з виделкою та ложкою, тоді всі п'ють бульйон, тому краще подавати в мисці.

І всупереч тому, що я думав, мене швидко наситили. Лол

На цей полудень я додав арахіс без лушпиння ммммммххххх.