Рисовий тимбале з фрикадельками відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Етапи підготовки
Приготуйте котлети: змішайте в мисці фарш, добре віджату панірувальну крихту, подрібнений часник, подрібнену петрушку і ціле яйце.
Сформуйте кульки розміром з горіхи. Передати їх у манку. Книга.
Розчиніть таблетки відвару в 1 літрі окропу і тримайте в теплі.
Розтопіть масло в запіканці. Тушкуйте подрібнену цибулю та рис, поки зерна не стануть напівпрозорими. Влити вино. Залиште варитися на повільному вогні. Коли вино вбереться, додайте томатну пасту і горошок. Влийте гарячий бульйон. Сіль Перець Залиште варитися на 20 хвилин.
В кінці варіння додайте дозу шафрану.
На вогні перемішайте пармезан та яйце.
Заповніть форму литаврів, змащену маслом. Утрамбуйте добре. Зберігайте чашку в теплі в пароварці.
Готуйте котлети в наборах по 5 або 6 на 10 мл олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими і хрусткими. Злийте їх на абсорбуючому папері.
Виверніть різотто на блюдо, яке зберігається в теплі. Оточіть його котлетами і негайно подавайте до столу.
Поради та поради щодо рисового тімбале з фрикадельками
Щоб зробити часник більш засвоюваним, розріжте стручки навпіл уздовж і видаліть зелений паросток ножем.
Подавати гарячим, поставте посуд для подачі або тарілки під воду і нагрівайте їх у мікрохвильовці протягом 3 хв на максимальній потужності. Переконайтесь у відсутності металевої частини.
Для приготування експрес-бульйону в мікрохвильовці помістіть таблетки в холодну воду, рахуючи 25 кл на таблетку. Виставити на 3 або 4 хв на максимальній потужності, потім перемішати. Куб негайно розчиниться.
Вибирайте заморожений горох "надтонка" або "прекрасна" якість. Вони будуть більш ніжними, а приготування буде швидшим.
Спеції втрачають запах під час занадто тривалого варіння. Тож краще додавати їх наприкінці.
Якщо у вас немає мірної чашки, знайте, що гірчичний стакан містить 10 мл рідини.