Ритритол, натуральний підсолоджувач - 100 цукрів
Еритритол, природна альтернатива для здоров’я
Походження еритриту
еритритол походить від процесу бродіння, що міститься у фруктах, пиві та вині. У процесі ферментації утворюється сильно солодкий сироп, який після очищення залишає лише кристали еритриту.
Ці кристали еритритолу виглядають точно так само, як білий цукор, крім того, що мають той самий дуже бажаний солодкий смак. Еритритол, близький до цукру за цими двома пунктами, відрізняється дуже вигідними харчовими цінностями.
Еритритол - одна з найкращих альтернатив білому цукру, для всіх гурманів, які хочуть і надалі отримувати задоволення, маючи здорову дієту. Організм не засвоює еритритол, тому він не може виробляти калорії та впливати на рівень цукру в крові.
Переваги еритритолу
Його перша перевага - відповісти на питання: Як замінити цукор у своєму раціоні ? Еритритол - це натуральний підсолоджувач, який не містить калорій, що ідеально підходить для людей, які бажають втрачати вагу і до діабетики. Окрім нульової калорії, еритритол має глікемічний індекс нуля, що означає, що він не впливатиме на рівень цукру в крові. Крім того,еритритол не впливає на тригліцериди, що викликають рівень холестерину.
Еритритол має краща переносимість травлення ніж інші поліоли, такі як ксиліт або мальтит, оскільки він присутній у звичайних фруктах, організм це вже знає. Ніяких проносних ефектів у разі надмірного споживання, як це може статися з іншими поліолами.
Цукор пошкоджує зуби, це факт. Еритритол - дуже хороший учень у цій вправі, оскільки це не так не каріогенний. Окрім того, що не забезпечує елементів, сприятливих для розмноження бактерій, еритритол запобігає розвитку порожнин, зубних відкладень та ремінералізує зуби.
Застосування еритритолу
Такий же зовнішній вигляд і консистенція, як нерафінований цукор, його дуже легко використовувати в кулінарії, оскільки він не боїться приготування їжі і ідеально розчиняється. Просто дотримуйтесь початкового рецепту, звертаючи увагу на солодкість еритритолу.
Еритритол ідеально підходить для дієта без цукру оскільки він не забезпечує калорій або цукру в крові. Готувати, не турбуючись про незручності білого цукру, - це розкіш, яку дозволяє еритритол. Побалуйте себе тістечками без цукру, солодкими та солоними стравами та навіть морозивом.
Ідеальний партнер для чаю або кави, еритритол має нейтральний солодкий смак. Він не забезпечує присмак солодки, як стевія, яка є природним підсолоджувачем без калорій або цукру в крові.