Рівні холестерину, що таке їжа, що знижує рівень холестерину Теми дієт за розділами
пошук
Погода в Баварії
| 3 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| 0 ° | -2 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Місцями сонячно, мінливо хмарно, максимальні значення від -1 до +11 градусів
дорожнього руху
зміст
Більше жирного, солоного, солодкого - адже рівень холестерину не повинен підвищуватися. Якщо рівень холестерину занадто високий, рівень холестерину ЛПНЩ занадто високий, наприклад, ви ризикуєте отримати серцевий напад. Чи можна знизити рівень холестерину за допомогою дієти?
Хто часом не прагне жирної їжі або слабкості до ситної їжі? Але навіть якщо ваша вага та показники крові в порядку, варто харчуватися збалансовано і стежити за рівнем холестерину.
"Це один із способів зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Йдеться про те, щоб робити це в довгостроковій перспективі. Йдеться не про кілька місяців, а про те, щоб тривалий час добре підтримувати рівень холестерину".
Професор доктор мед. Клаус Пархофер, фахівець з метаболізму Мюнхенської університетської лікарні
Які продукти є ефективними знижувачами рівня холестерину?
З цього приводу є десятки досліджень. Наприклад, вони обіцяють, що часник, волоські горіхи, грейпфрут, соєві білки, червоний рис або клітковина мають знижуючий холестерин ефект. Що говорить експерт?
"Насправді їжа впливає на рівень холестерину, і насправді деякі дослідження розглядали її. Деякі дослідження є більш якісними. Інші не настільки якісні".
Професор доктор мед. Клаус Пархофер, фахівець з метаболізму в університетській лікарні Мюнхена
Що це за рекламовані препарати, що знижують рівень холестерину? "Здоров’я!" зробити тест:
Соєві білки в тофу
Комплексні дослідження показують: до 40 грамів соєвих білків на день можуть знизити так званий холестерин ЛПНЩ приблизно на п’ять відсотків. Холестерин ЛПНЩ - це "поганий" холестерин. Якщо його в крові занадто багато, холестерин осідає у вигляді бляшок в артеріях. Забивають судини. Існує ризик серцевого нападу та інсульту.
Щоденний раціон 40 грамів соєвих білків міститься, наприклад, у чотирьох сосисках тофу та двох склянках соєвого йогурту. Але будьте обережні: не перестарайтеся з соєвими продуктами. Оскільки побічні ефекти можуть бути неприємними:
"Якщо ви їсте занадто багато сої, у вас може бути алергія на неї. Це означає, що у вас можуть з'явитися гази та висип, здуття живота і нездужання".
Сільвія Гартнер, дієтолог
часник
Часник також рекламується як вбивця холестерину. Маленький «смердючий» може багато чого зробити. Пальці ніг мають антибактеріальну дію і захищають від серцево-судинних захворювань. Чому б їм також не знизити рівень холестерину?!
"Перші дослідження, які не були настільки якісними з точки зору якості, створили враження, що насправді був певний ефект. Тим часом є хороші дослідження - наприклад, робоча група в Бонні - які чітко показують, що вони закінчені Часник не може впливати на рівень холестерину ".
Професор доктор мед. Клаус Пархофер, фахівець з метаболізму Мюнхенської університетської лікарні
Волоські горіхи
Існує поточне дослідження щодо ефекту зниження холестерину волоських горіхів, яке проконтролював експерт з метаболізму Клаус Пархофер. І дослідження чітко показує: 43 грами волоських горіхів на день, хороша жменька, мають помітний вплив на рівень холестерину.
"Було показано, що вживання волоських горіхів позитивно впливає на здоров'я. Зокрема, було показано, що рівень холестерину падає. Особливо рівень шкідливого холестерину. Деякі субфракції хорошого холестерину також змінюються, так що загальний показник є низьким Вплив волоського горіха ".
Професор доктор мед. Клаус Пархофер, фахівець з метаболізму в університетській лікарні Мюнхена
Клітковина
Також існують добре контрольовані дослідження щодо клітковини.
"Харчові волокна - ще один приклад того, як можна знизити рівень холестерину за допомогою їжі. Як і у випадку з усіма продуктами, ефект не є драматичним, але він точно є. Він йде у напрямку п’яти-семи відсотків зниження рівня холестерину".
Професор доктор мед. Клаус Пархофер, фахівець з метаболізму в університетській лікарні Мюнхена
Клітковина в основному міститься в овочах, фруктах, цільнозернових продуктах та злаках. Наприклад, вівсяні висівки можна готувати особливо різноманітно:
"Ви можете помістити їх у фруктовий салат або йогурт, у молоко, наприклад, у коктейль, або в сік. Ви можете замінити борошно на вівсяні висівки під час випікання".
Сільвія Гартнер, дієтолог
Висновок
Природні препарати, що знижують рівень холестерину, такі як соя, волоські горіхи або клітковина, не можуть замінити ліки:
"Це в першу чергу орієнтоване на здорових людей, але воно також однаково спрямоване на пацієнтів, які вже мають серцево-судинні захворювання. Звичайно, вони також повинні вживати здорову їжу. Тільки з ними цього зазвичай буде недостатньо Знизьте рівень ЛПНЩ до цільового діапазону. Цим людям, окрім здорового харчування, знадобляться ліки ".
Професор доктор мед. Клаус Пархофер, фахівець з метаболізму в університетській лікарні Мюнхена