Різдвяний хліб за шведським рецептом ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 1,1 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін Е | 5,1 мг | (43%) | |
| Вітамін К | 14,3 мкг | (24%) | |
| Вітамін B₁ | 1,4 мг | (140%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 16,6 мг | (138%) | |
| Вітамін B₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолієва кислота | 117 мкг | (39%) | більше |
| Пантотенова кислота | 4,4 мг | (73%) | |
| Біотин | 22,8 мкг | (51%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 2 мг | (2%) | |
| калію | 2989 мг | (75%) | більше |
| Кальцій | 331 мг | (33%) | більше |
| магнію | 282 мг | (94%) | більше |
| залізо | 18,3 мг | (122%) | більше |
| йод | 24 мкг | (12%) | більше |
| цинку | 9,5 мг | (119%) | більше |
| насичених жирів | 49,8 г. | ||
| сечова кислота | 610 мг | ||
| холестерин | 199 мг | більше | |
| Загальний цукор | 250 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розтопіть масло з сиропом у каструлі і дайте охолонути теплим. Додайте пиво і розсиптеся в дріжджах. Нехай розчиняється при перемішуванні. Змішайте борошно зі спеціями, сіллю та родзинками, викладіть у миску та посередині зробіть колодязь.
Повільно влийте дріжджове пиво та за допомогою гачка для тіста електричної ручної мішалки утворіть гладке тісто. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці на 45 хвилин. Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагрівання. Змастіть форму для хліба та розпиліть борошном.
Сформуйте тісто в батон і викладіть у форму для батонів. Намалюйте ножем шаховий малюнок і промажте холодною водою. Випікайте в розігрітій духовці 30-40 хвилин.