Ризик діабету Безалкогольні напої, що містять цукор, шкідливіші за солодощі
Вони гірші за солодку їжу: солодкі безалкогольні напої піддають людям ще більший ризик діабету 2 типу. Канадські дослідники дійшли такого висновку в недавньому дослідженні.
Вчені з лікарні Святого Михайла в Канаді та Університету Торонто зібрали результати 155 досліджень, щоб дослідити, як різні продукти, що містять фруктозу, впливають на рівень цукру в крові.
Результат: більшість продуктів, що містять фруктозу, не впливають негативно на рівень цукру в крові.
Однак підсолоджені напої та фруктові соки з додаванням фруктози: вони забезпечують організм надлишком енергії, бідної поживних речовин.
За словами дослідників, це шкідливо впливає на рівень цукру в крові.
Натуральна фруктоза нешкідлива
У дослідженнях існують різні думки щодо ролі різних видів цукру у розвитку діабету та серцевих захворювань.
Однак багато вчених підозрюють, що фруктоза може бути особливо шкідливою для здоров'я, зазначають автори дослідження у своєму повідомленні.
У ході дослідження канадська дослідницька група не виявила ризику діабету через продукти та напої, які містять природну фруктозу - наприклад, цілі фрукти, овочі, натуральні фруктові соки та мед.
Це означало б, що уникання продуктів, що містять фруктозу, природно, не обов'язково було б корисним для зменшення ризику діабету.
Згідно з результатами, фрукти та натуральний фруктовий сік можуть навіть позитивно впливати на рівень цукру в крові та інсуліну - особливо у людей з діабетом.
Дослідники пояснюють, що більший вміст клітковини у фруктах може бути причиною спостерігається покращення рівня цукру в крові, оскільки це уповільнює виділення цукру.
Безалкогольні напої шкідливі
Однак із солодкими напоями результат був зовсім іншим: вони складаються з інгредієнтів, що підвищують концентрацію фруктози - і таким чином підвищують рівень цукру в крові.
Крім того, вони мають надзвичайно низьку кількість поживних речовин - і призводять до непотрібного споживання енергії.
Згідно з результатами, особливо високий ріст ризику діабету 2 типу спричинений цукровими фруктовими соками та так званими безалкогольними напоями, також відомими як безалкогольні напої.
Негативний вплив рідких калорій виявився навіть очевиднішим, ніж при цукристій твердій їжі.
Нове дослідження не перше показало, що солодкі напої значно підвищують ризик серйозних захворювань, таких як діабет 2 типу.
Наприклад, у 2013 році мета-аналіз Американської діабетичної асоціації показав, що люди, які випивали в середньому одну-дві склянки підсолоджених напоїв на день, мали на 26 відсотків вищий ризик діабету.
Потрібні подальші дослідження
"Ці результати можуть послужити рекомендацією щодо відповідних джерел фруктози для профілактики та лікування діабету", - сказав д-р Джон Сівенпіпер, провідний автор канадського дослідження.
"Але рівень доказів низький, і необхідні більш якісні дослідження".
Він додає: "Поки не стане доступною більше інформації, слід розуміти, що шкідливий вплив фруктозного цукру на цукор у крові викликається певними високоенергетичними джерелами їжі".