Ризик недоїдання серед людей похилого віку; АПТЕКА АДГОК

Кожна друга людина недоїдає, каже Норман: "Ми часто бачимо, що того, що їдять люди старшого віку, недостатньо спереду і ззаду", - каже вчений із дослідницької групи геріатрії в шарітському Берліні. З їх точки зору, хворим може бути ще складніше харчуватися здорово та з урахуванням віку, наприклад, тому що вони більше не можуть нормально ковтати або страждають від поганого апетиту.

Хто це, старша людина? Вчені давно перестали базувати це на біологічному віці 65 років. Основою оцінки є придатність. «Багато віково-фізіологічних змін помітні з 60 років. Але з 70 років це ще радикальніше », - каже дієтолог.

Фізичні аспекти, такі як зміни слизової оболонки шлунка та кишечника, також відіграють певну роль у недоїданні. Згідно з науковими висновками, ця зміна може погіршити всмоктування речовин та метаболізм.

Для Естер Шнур з Німецького товариства з харчування якість їжі є важливою у похилому віці. Тут шматок пирога, там печиво - це неправильно: людям у старості потрібно менше калорій. “Але вам все-таки потрібно майже стільки ж вітамінів та мінералів. В основному ви повинні вибирати їжу дуже ретельно », - говорить Шнур. Слід їсти продукти з низьким вмістом калорій та високим вмістом вітамінів і мінералів: овочі, фрукти, цільнозернові страви, нежирне молоко та молочні продукти, риба та нежирне м’ясо.