Ризики в сільському господарстві (III)
Протягом останніх років молдавська преса представила сотні успішних підприємств у сільському господарстві, але менше говорилося про пов'язані з цим проблеми.
Після того, як минулого тижня я писав про ризики відкриття бізнесу зі великою рогатою худобою та свинями, сьогодні видання представимо проблеми, з якими стикаються заводчики нутрій.
Окрім бізнесу з кроликами або шиншилами, у нашій країні стає все більш популярним вирощування нутрій. Вони не вибагливі до їжі і харчуються виключно рослинними кормами. Окрім того, що поживні речовини стійкі до хвороб і споживають мало, корисні речовини корисні як для їх дорогоцінного хутра, так і для смачного м’яса. Однак фермери, які доглядають за ними, попереджають, що їх обслуговування складніше, ніж здається.
У Молдові більшість виробників поживних речовин тільки починають, але деякі вже зазначали, що це бізнес з перспективами.
Дизайн номерів та харчування
Навіть якщо це правила, не всі фермери мають можливість їх дотримуватися. Наприклад, Геннаді Могнегуна, фермер із села Тирнова, Едінеш, вже два роки займається вирощуванням нутрій, і всі її тварини живуть у кімнаті, де ґрунт бетонний і рівний. Навіть якщо ссавці б’ються і стають агресивними, чоловік все одно визнає, що хоче ще більше рости.
Все почалося з семи нутрій, і в даний час у Тирновея понад 30 голів. Геннаді пам’ятає, що розпочала цю діяльність після того, як одного разу випадково з’їла м’ясо нутрій і їй це дуже сподобалось. "На даний момент ми вирощуємо їх лише для власного споживання, але не виключено, що незабаром ми будемо на ринку. На жаль, багато молдаван не знають, яким це м’ясо на смак, але якщо вони його їли хоча б раз, цей продукт, безумовно, буде більш затребуваний ", згадує фермер, який вирощував кроликів кілька років тому, але каже, що поживні речовини дають йому менше битися. голови. Ці гризуни харчуються зерновими, кормовими буряками, травою, сіном тощо.
Самки можуть їсти своїх дитинчат
Якщо гігієна приміщення, в якому вони вирощуються, не дотримується, після отелення існує ризик того, що самки з’їдять своїх пташенят. Це підтверджує Віра Косован, також жителька села Тирнова, Едінеш, яка вирощувала горіхи біля будинку. Жінка каже, що коли ці ссавці перебувають у сезоні розмноження, вони видають звуки, характерні для щурів, і це її лякає. "Ці тварини воюють і дуже агресивні, вони навіть можуть їсти одне одного", - говорить Косован, а також зізнається, що минулого літа він вирішив відмовитися від усіх поживних речовин, які мав. "Їхнє м'ясо було дуже смачним, але мені ніколи не подобалася така поведінка", - зазначає вона. Жінка вважає, що такий бізнес може принести прибуток лише тоді, коли фермер любить тварин і добре про них доглядає.
"Він вкусив мене за палець"
Однак ті, хто має терпіння і розвиває такий бізнес, можуть заробляти гроші як на проданому м’ясі, так і на продажу хутра, яке коштує досить дорого.
Обробка хутра
Фахівці стверджують, що після знежирення хутро необхідно просушити. Це робиться в приміщенні, нагрітому до температури 25-30 градусів, дбаючи про те, щоб вони не знаходились ближче до 1,5-2 метрів від джерела тепла. Експерти попереджають, що якщо ці аспекти не враховувати, хутро може постраждати.
Вони хворіють, якщо недоїдають
Ці ссавці важать близько 6-8 кг, іноді навіть до 12 кг. Самці зазвичай важать на 20 відсотків більше самок. На спеціалізованих сайтах ціна кг м’яса нутрій досягає 140 леїв, а хутро коштує близько 150 лей. Ціна зрілої тварини (у віці спаровування) сягає 500 лей.
Найбільшою проблемою, з якою стикаються селекціонери нутрій в Республіці Молдова, є придбання відповідного генетичного матеріалу. Експерти стверджують, що в нашій країні не існує заводчиків, які пропонували б чистокровних фермерів і фермерів.