Різке скасування різдвяних шале в Соммі; j; зробив 700 кіло вафель ні за що
Префектура Сомма наказала закрити різдвяні ярмарки департаменту 19 грудня. В Ам'єні, де встановлення дванадцяти шале було дозволено в центрі міста лише за три дні до цього, торговці, які понесли витрати, "вражені" цим фактом.
Рішення префектури впало "як колун". 19 грудня префект Сомми наказав торговцям рідкісних різдвяних шале в центрі міста Ам'єн того самого вечора припинити свою діяльність за станом здоров'я, пов'язаним з Covid-19. Однак 17 грудня вона погодилася дозволити відкрити дванадцять шале із сотні, яку зазвичай має Різдвяний ярмарок в Ам'єні.
Дванадцять шале розташовані "на відстані чотирьох метрів один від одного з перешкодою спереду і дуже суворим протоколом", згадує Франсуаза Гаудефруа, скарбниця федерації торговців Ам'єном. Ми склали протокол охорони здоров'я, підписаний усіма шале та визначними пам'ятками. Я не бачу, де проблема, тим більше, що її затвердив префект. Ми відкликаємо їх через три дні, я вважаю це несправедливим ".
Це адміністративне рішення було прийнято після прогресування нових позитивних справ у Соммі: за останні сім днів було зафіксовано 109 позитивних випадків на 100 000 жителів проти 83 випадків на початку грудня. 20 грудня префектура погодилася дозволити шале, що продають швидкопсувні продукти, відкритись на цей день.
Жорстоке рішення
Менеджер висловлює жаль насамперед з приводу "різного зволікання державної влади", яке послідовно пропонувало відкрити шале наприкінці листопада, 5 грудня, а потім 17 грудня, перш ніж їх закрити.
У своїх шале більшість торговців понесли витрати за ці кілька днів перебування в центрі міста. "Ми почули новину вчора ввечері. Ми обидва сумні та збурені, тому що ми спеціально приїхали з Квебеку. Ми проїхали 6000 кілометрів, це не нічого", - зітхає Джульєтт Візер, яка керує стендом Квебеку, присутня на різдвяному ярмарку в Ам'єні вже 14 років. років.
Втрачені інвестиції
Мішель Фам наповнював свою морозильну камеру пружинними роликами протягом двох днів ринку. Він німіє. "Якщо мені не вдасться утилізувати все, це потрапить у смітник. Це 1500 євро товарів, які можуть піти в дим", - довіряє він. Різдвяний ярмарок становить майже половину річного обороту цього торговця. "Зазвичай це тримає нас у живих до квітня", - додає він.
За своєю вафельною стійкою Жан-Франсуа Горіс сказав, що він "вражений". "Вчора я пішов зробити майже 700 кілограмів [вафельного тіста]. Ні за що. Ті, хто сьогодні їде, ідеальні, а для решти". Втомився. цими розворотами шоумен визнає, що він уже не спить. Через епідемію він не платив за себе з часу останнього Різдвяного ярмарку, у грудні 2019 року.
Зазвичай держава створена для того, щоб захищати нас. Ми платимо податки, щоб бути захищеними і щоб ми могли продовжувати жити. Два роки тому шале були закриті для нас через жовті жилети. Цього року префектура знову просить нас закрити і каже, що це має захистити нас. Ні, це має бути навпаки! Вони повинні бути там, щоб захистити нас, щоб ми могли відкритись !
Жан-Франсуа Горісс, продавець вафель
"Я не розумію, чому влада каже нам, що ці десять шале є серйозними для людей, продовжує торговець. Ви можете гуляти містом, ми робимо всі покупки, ходимо скрізь. Але наші десять шале, мабуть, представляють ризик. це момент, я, я сприймаю це дуже погано: я громадянин, я плачу податки, я плачу RSI, я працюю 25 років у своїй компанії ", - підкреслює він.
Дві гирі, дві міри
Франсуаза Гаудефруа вказує на контраст із торговими центрами та супермаркетами на околиці, де частота залишається високою. "Я думаю, що в центрі міста і просто неба все ще менше ризику", - каже вона.
У нас створюється враження, що в одній країні є кілька країн, що мене справді шокує. (.) Ми помічаємо, що люди хочуть бачити нас, і нам кажуть: "Сер, ви не з бажаних людей". Я більше не почуваюся в безпеці в цій країні. Якби Франція була в Африці, страждаючи епідеміями Еболи, Зіки, малярії, холери, що б ми зробили? Ми всі були б зачинені в тюрмах ?
Жан-Франсуа Горіс, продавець вафель
Ресторатор хотів би подякувати організації різдвяного ярмарку, який постарався забезпечити проведення комерційного заходу. Цього 20 грудня останні десять шале, що залишилися в Ам'єні, назавжди закриють свої кіоски після дня відстрочки, наданого префектурою для продажу своєї продукції.