Різні форми вегетаріанства - Лист до столу!
Профілі людей, які їдять людей, дуже різноманітні, крім того, перелік визначень нижче не може бути вичерпним. У тому, що найближче до вегетаріанства або найдальше від нього, є три категорії, кожна з яких встановлює свої принципи включення та/або виключення продуктів тваринного походження: " Всеїдні з тенденцією ", Відрізняється від Вегетаріанці, самі відмінні від Веганське.
Всеїдні з тенденціями
За визначенням, всеїдні їдять різноманітну їжу. Деякі відстоюють вегетаріанські тенденції, однак дуже тонко.
"Неовегетаріанці »: Неовегетаріанство - слово, яке з’явилося у 2000-х роках, - це просто всеїдна дієта, яка включає м’ясо та рибу, але в обмежених кількостях і яка сприяє фруктам та овочам. Хтось відмовляється від продуктів переробки, інші відводять їм помірне місце у своєму раціоні.
Вегетаріанці з птиці: Без риби та м’яса, крім пернатих.
Песко-вегетаріанці: Виключення лише м’яса, інтеграція риби та морепродуктів.
Вегетаріанці їдять морепродукти: Вони відмовляються від м’яса та риби, але залишають місце для молюсків та більш-менш для ракоподібних.
Флекситаріанці або гнучкі вегетаріанці: Виключення м’яса та риби, крім випадків, за бажанням або під час запрошення, наприклад.
Вегетаріанці
Визначення слова вегетаріанство є виключення плоті тварин: м’ясо, риба, морепродукти.
Термін ово-лакто-вегетаріанський вказує, що існує споживання яєць та молочних продуктів. За вирахуванням ми розуміємо, що ово-вегетаріанці споживають яйця лише з джерел тваринного походження та ін лакто-вегетаріанці споживайте тільки молоко та його похідні (сири, йогурти, масло, що не містять сичугу, більш-менш).
Вегани
Веганізм, як випливає з назви, - це споживанняпродукти рослинного походження (мед також виключається, оскільки він походить від експлуатації тварин).
Веганізм - це спосіб харчування з ризиком серйозного дефіциту вітаміну B12, заліза, цинку, кальцію, йоду та вітаміну D. Важливо вказати на небезпеку цієї дієти в періоди швидкого зростання: раннє дитинство, l підлітковий вік, вагітність та годування груддю.
У веганстві існують і інші більш розвинені форми: