Різні режими
ДІЄТА АТКІНІВ
Дієта Аткінса була розроблена в 1970-х рр. Вона базується на тих же принципах, що і дієта з низьким вмістом вуглеводів, тобто дієта без цукру.
Після прийому всередину вуглеводи вивільняють інсулін (гормон, який знижує рівень цукру в крові і накопичує жир). Таким чином, усуваючи вуглеводи: ми можемо споживати ліпіди та білки з меншим страху.
Заборонені продукти: усі, що містять цукор:
- більшість овочів
Протягом дня дозволяється лише від 50 до 80 г зелених овочів (у вигляді салату, шпинату, огірка).
Не маючи більше споживання цукру, організм буде черпати вуглеводну енергію з жирових запасів. Таким чином, асортимент дозволених продуктів харчування досить широкий:
- білкова їжа (м'ясо, риба, яйця, молоко, сир, нарізка з м'яса.)
- ліпідна їжа (вершки, масло, олії.)
Цей метод дозволяє швидко схуднути, споживаючи багато калорій (від 2000 до 3000/день). Однак нерідкі випадки набору ваги при припиненні цієї дієти, і проблеми зі здоров’ям можуть з’явитися після застосування цієї дієти, яка не дозволяє збалансовано харчуватися. Дійсно, ця дієта відчуває дефіцит вітамінів, мінералів, крохмалю, клітковини і дуже багата жирами, які можуть в довгостроковій перспективі послабити нормальну роботу серцево-судинної системи (наприклад, надлишок холестерину).
Ця дієта не рекомендується, оскільки вона недостатньо збалансована.
РЕЖИМ МІАМІ
Дієта в Маямі - це дієта з низьким вмістом вуглеводів без цукру. Ця дієта дозволяє споживати всі білки та вуглеводи. Дієта в Маямі заснована на дієті Аткінса, але дещо відрізняється від неї. Справді, творець дієти в Маямі (доктор Агатстон, кардіолог) хотів зменшити серцево-судинні ризики, дуже присутні в дієті Аткінса.
Метою цієї дієти є зменшення накопичення жиру, завдяки чому організм отримуватиме калорії з уже накопиченого жиру (що ще більше зменшує кількість жиру в організмі).
Дієта розбита на три фази:
- перша фаза (2 тижні): заснована на тому ж принципі, що і дієта Аткінса, але більша толерантність до зелених овочів (всі вони дозволені, крім буряка, моркви, гарбуза та кабачків). рекомендується зробити вибір жирів (тваринні жири, такі як вершкове масло або крем-кремовий крем, слід обмежити і замінити оливковою або ріпаковою олією, жирною рибою, олійними фруктами тощо).
- друга фаза: повторно вводяться злаки, а також усі овочі (крім буряка) та фрукти (крім бананів, ананасів, родзинок та фруктів у сиропі). Другий етап забороняє картоплю та кукурудзу.
- третя фаза: реінтеграція всіх продуктів, щоб забезпечити збалансоване харчування
У короткостроковій перспективі застосування цієї дієти призводить до значної втрати ваги. Але в довгостроковій перспективі результати є більш невтішними, оскільки люди відновлюють свої харчові звички, які можуть бути шкідливими.
Дієта в Маямі, здається, є найкращою з низьковуглеводних дієт, оскільки, за словами кардіолога, споживання харчових продуктів краще управляється, ніж при дієті Аткінса.
Основним недоліком цієї дієти є перший етап. Дійсно, ця перша фаза не забезпечує споживання всіх вітамінів, клітковини та мінералів і призводить до надмірного споживання жирів та білків.
Крім того, втрата ваги на цій першій фазі є вражаючою, деякі люди можуть захотіти продовжити цю фазу більш ніж на два-два тижні, що в подальшому може стати небезпечним для їх здоров’я.
Заборон першої фази занадто багато, щоб досягти збалансованого харчування.
Останній етап дієти цікавий, і він дійсно може стосуватися всіх людей, яких прямо чи опосередковано стосується їх харчовий баланс.
Американські дослідження показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів призводять до більшої втрати ваги, ніж звичайні дієти з низьким вмістом жиру.
ГОЛІВУДСЬКИЙ РЕЖИМ
Голлівудська дієта також відома як фруктова дієта. Це зводиться до споживання лише фруктів протягом тижня. Ця дієта з’являється у 80-х роках.
Плоди можна споживати за бажанням протягом дня, поштою, однак, потрібно залишити затримку в 2 години між споживанням кожного фрукта, щоб сприяти їх засвоєнню. Вживані фрукти в основному екзотичні (ананас, папайя, кавун, грейпфрут тощо), оскільки їх можна вважати спалювачами жиру. Тим не менш, дозволено використовувати всі фрукти, крім банану, який вважається занадто солодким. Деякі люди дозволяють собі кілька овочів.
Після цього тижневого режиму дієти необхідно поступово вводити лише один або два рази на тиждень трохи хліба, крохмалю, м’яса, риби, молочних продуктів, а потім 1-2 повноцінні страви на тиждень.
Ось приклад голлівудського тижня дієти:
- 1-й день: ананас з ранку до вечора
- 2-й день: папайя або яблука вранці, ананас на обід, яблука або манго ввечері
- 3-й день: яблука або ківі вранці, ананас опівдні, яблука або ківі ввечері
- 4-й день: кавун або малина
- 5-й день: кавун вранці, абрикоси на обід, чорниця або чорна смородина ввечері
- 6-й день: чорнослив вранці, ананас на обід, кавун ввечері
- 7 день: кавун або яблука з ранку до вечора
Не забуваючи, що ми споживаємо фрукт кожні 2 години.
Фрукти забезпечують мало калорій, багато клітковини (що забезпечує насичуючий ефект), вітамінів, мінералів і особливо нульового жиру. Ця дієта змусить вас схуднути. Однак дотримання дієти, складеної лише з фруктів, генерує дефіцит головним чином білків, кальцію, ліпідів, жиророзчинних вітамінів (тобто вітамінів A, D, E, K).
Без усіх цих входів організм втомлюється і слабшає. Це може стати небезпечним, особливо якщо тривалість дієти перевищує 1 тиждень. Також можна помітити подразнення кишечника через велике споживання клітковини та тягу протягом 2 годин затримки.
Цю дієту зрештою можна проводити протягом одного дня, якщо ви перестаралися за столом напередодні. Ще один хороший спосіб - збільшити фізичну активність.
РЕЖИМ МАЙО
Дієта на майоне з’явилася наприкінці 1980-х рр. Ця дієта заснована на тому, що для схуднення потрібно обмежити споживання калорій. Тоді необхідно контролювати ці споживання їжі та віддавати перевагу низькокалорійній їжі. Ми говоримо про низькокалорійну дієту. Ця дієта заснована на 15 днях і пропонує жорстке меню з меншим вмістом менше 800 ккал на день.
Дієта забороняє цукор, додавання жиру, алкоголь. Він дає лише дуже мало молока і часто дуже багатий на яйця (6 яєць на день) Ця дієта дуже сувора і забороняє змінювати будь-які продукти з меню.
Ось зразок меню на тиждень:
- Всі сніданки: 1 кава/чай без цукру, 1 або 2 круто зварені яйця та 1 грейпфрут
- Понеділок
Обід: 2 варених яйця; змішаний салат без олії; кава або чай без цукру.
Вечеря: 2 варені яйця; помідор; кава або чай без цукру.
- Вівторок
Обід: помідор, салат, селера, огірок; кава або чай без цукру.
Вечеря: 2 варені яйця і грейпфрут.
- Середа
Обід: 2 відбивні з баранини, селера, огірок; кава або чай без цукру.
Вечеря: 2 варені яйця, шпинат та помідори.
- Четвер
Обід: 2 яйця всмятку, плавлений сир, варена цвітна капуста, скибочка хліба.
Вечеря: 2 варені яйця, шпинат і помідори; кава або чай без цукру.
- П’ятниця
Обід: риба, приготована без олії, з лимоном та шматочком грінки.
Вечеря: 2 яйця всмятку і шпинат; кава або чай без цукру.
Обід: помідор та грейпфрут
Вечеря: змішані фрукти, якими б вони не були (за бажанням)
Обід: курка на пару, терта морква
Вечеря: курка на пару, помідор і грейпфрут
Дієта майонезу накладає ряд заборон:
- Не більше 14 днів поспіль
- Не модифікуйте жоден із зазначених продуктів
- Відсутність алкоголю під час дієти
- Утримуйтесь від усього, про що не повідомляється
- Не їжте між обідом і вечерею
- Не їжте макарони, хліб чи будь-які продукти на основі борошна.
Ця дієта дозволяє швидко втратити вагу протягом перших двох тижнів (в середньому від 5 до 7 кг). Після дієти суб'єкт, як правило, набирає вагу, оскільки лікування після дієти не пропонується. Як результат, людина схильний відновити ці харчові звички, які можуть бути шкідливими.
Ця дієта вважається незбалансованою, оскільки спричиняє дефіцит, особливо кальцію, вітамінів групи В, мінералів. Крім того, ця дієта вимагає споживання близько 90 яєць на два тижні, що порушує обмін холестерину. Під час дієти можна помітити певну втому після втрати м’язової маси.