Різний факт Чому нинішні породи курей такі великі; Monitorul de Suceva - понеділок, 6 жовтня
Зберігати
Чому нинішні породи курей такі великі?
Дослідники з Університету Альберти в Канаді провели дослідження, щоб побачити, як розвиваються сучасні породи курей у порівнянні з минулими породами.
Фото, зроблене ними, чудово ілюструє різницю у вазі між трьома аналізованими породами. Всі кури отримували абсолютно однакову їжу і не лікувались антибіотиками та іншими ліками.
Найбільша порода називається Росс 308 і була отримана, щоб забезпечити якомога більше м’яса в області грудей.
Єдині відмінності між трьома видами - це генетичні. Таким чином, порода, виведена в 2005 році, у чотири рази перевищує породу в 1957 році, хоча отримана їжа однакова.
Нові породи, оскільки вони такі великі, мають різні проблеми зі здоров’ям. Дослідники спостерігали слабшу імунну систему та різні захворювання серця та кісток у цих птахів.
Завдяки новому виду, споживання курячого м’яса за останні роки зросло, це м’ясо стає дешевшим, доступнішим.
Результат дослідження опубліковано в журналі Poultry Science.