Різотто з креветками та спаржею - кухонний рецепт Lidl
Основні страви
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Спосіб приготування
У каструлі розігріти дрібно нарізану цибулю на вершковому маслі, додати рис і залишити його на вогні, поки воно не стане напівпрозорим, потім додати біле вино і дати йому зменшитися, повільно, безперервно помішуючи.
Для сенсаційного різотто нам потрібен сенсаційний базовий суп, а для цього ми повинні варити коренеплоди та курку на повільному вогні принаймні 4 години, поки не отримаємо прозорий та смачний суп. Як тільки вино випарується, додайте щіпку супу і безперервно перемішуйте, поки рис не вбере майже весь суп. Після першого полірування супу ми можемо додати дрібно нарізані креветки та 2 креветки на людину, які ми залишаємо цілими, і ми можемо використовувати їх як прикрасу. Щоб переконатися, що різотто смачне і зварене стільки, скільки нам потрібно або скільки завгодно, його потрібно пробувати кожен раз перед тим, як ми кладемо суп.
Як тільки рис досягне потрібної консистенції, додайте кубики вершкового масла і тертий сир пармезан і енергійно перемішайте, щоб отримати вершкове різотто.!
Подавати гарячим, свіжоприготовленим.
Цей рецепт підписаний шеф-кухарем Флоріном Думітреску!
інгредієнти
- 300 г рису Рис 300 г рису
- 300 г Гігантські креветки Гігантські креветки 300 г Гігантські креветки
- 80 г німецького вершкового масла 82% німецького вершкового масла 82% 80 г німецького вершкового масла 82%
- 80 г Пармезанова раса Пармезанова раса 80 г Пармезанова раса
- 1 шт. Жовта цибуля Жовта цибуля 1 шт. Жовта цибуля
- 80 мл Біле вино Біле вино 80 мл Біле вино
Інгредієнти були додані до списку покупок.
інгредієнти
Виберіть інгредієнти, які ви хочете додати до свого списку покупок.