Різотто з лосося з кукео

24 липня 2017 р

Різотто, типова італійська страва, яку ми любимо одягати по-різному. Ми пропонуємо вам смачну версію зі свіжим лососем із вашою роботою-мультиваркою Moulinex. Рецепт як для молодих, так і для старих, з невеликою кількістю підготовки та приготуванням їжі без нагляду для задоволення всієї родини.

300 г рису арборіо
2 стейки лосося
1 цибулина
650 мл води
1 куб овочів
20 мл білого вина
10 мл рідких вершків
50 г пармезану
1 с. ложки оливкової олії
Сіль
Перець

Час приготування: 21 хв

Очистіть і подрібніть цибулю. Розведіть овочевий кубик у воді. Наріжте стейки лосося на шматочки.

У чашу Cookeo покладіть олію та цибулю та запустіть кухонний комбайн на функцію підрум’янення. Залиште варитися на 2 хвилини, додайте рис, потім варіть на 2 хвилини довше. Налийте білого вина і залиште прилад ще на 2 хвилини в режимі підрум'янення.

Додайте овочевий бульйон, лосось, сіль і перець, після чого запрограмуйте 15 хвилин у режимі варіння під тиском.

В кінці варіння додайте рідкі вершки, пармезан, перемішайте і подавайте до столу.

Поради

Свіжі стейки з лосося можна замінити копченим лососем. Для більшого смаку додайте кілька листя базиліка і кропу. Ви також можете використовувати різну рибу, таку як тріска або хек.