Робить гірчицю густою

Гірчиця - це старовинна приправа, яка готується лише з декількох інгредієнтів. Гірчицю ще називають гірчицею. Є м’яка гірчиця столова, солодка гірчиця і дуже гаряча гірчиця, а також різні інші смаки. Гірчиця сприяє травленню і сприяє переносимості жирної їжі. Його часто подають до ситних ковбасних та м’ясних страв. Гірчиця також популярна в заправці для салатів і теплих соусах.

робить

Гірчиця складається з мелених насіння гірчиці, солі, трохи цукру або меду, винного оцту і води. Спеції, що додаються в індивідуальному порядку, такі як естрагон, хрін (дуже корисно!) Або перець, надають пряності власну нотку. Зовнішній вигляд гірчиці змінюється залежно від того, які компоненти переробляються в гірчиці. Так він може виглядати більш коричневим, зеленуватим або світло-жовтим.

Гірчичне борошно містить корисні ефірні олії, гірчичні олії. Застосовується у вигляді пачки гірчичне борошно допомагає проти ревматизму. Якщо гірчичні олії вдихати, вони мають дезінфікуючу дію і іноді застосовуються при захворюваннях дихальних шляхів.

5 грам гірчиці містять в середньому 4 калорії, 0,2 грама жиру, 0,2 грама вуглеводів і 0,3 грама білка. Тож гірчиця не товстить. Однак якщо приправу змішати з жирними інгредієнтами, такими як олія, майонез, вершки або вершки, загальна калорійність цього маринаду значно зростає. Невеликі відмінності в калорійності гірчиці виникають внаслідок вмісту цукру. У тих кількостях, в яких зазвичай споживається гірчиця, приправна паста не стає відгодованою.

Кожен регіон пишається своїм власним традиційним рецептом гірчиці. Наприклад, у Східній Німеччині це гірчиця Бауцнера, солодка біла ковбасна гірчиця походить з Баварії, а пряна діжонська гірчиця - з Франції.

Містить 100 г гірчиці:
79 калорій
4,0 г жиру
4,0 г вуглеводів
5,9 г білка