Робить голландський соус густим

Голландський соус в основному подають до страв зі спаржею в цій країні, але він також є популярним доповненням до риби або морепродуктів. Цей варіант м’якого і вершкового смаку спочатку походить з французької кухні і складається переважно з розтопленого вершкового масла (порада для читання: Чи корисніше масло, ніж маргарин? ), Яєчні жовтки та спеції. Оскільки основні інгредієнти в основному характеризуються високим вмістом жиру і містять лише кілька вітамінів та мінералів, голландський соус не можна вважати здоровою їжею. Однак навіть люди з фігурною свідомістю не повинні обійтися без цього, коли користуються в розумних кількостях.

соус

Зокрема, спаржа вважається особливо низькокалорійною, так що трохи більш насичений соус неминуче зіпсує план дієти (ви, мабуть, регулярно тренуєтесь ...) До того ж у Німеччині це сезонна страва, яку зазвичай подають не надто часто. Однак часте і регулярне вживання голландського соусу, безумовно, може призвести до збільшення ваги.

Калорії (ккал) на 100 г/мл: 535
вуглеводи: 1,1 г.
білка: 3,5 г.
жиру: 57,4 г.

До речі, тут ви можете знайти чудове відео про те, як приготувати смачний голландський соус самостійно!