Робить органічний шоколад менш жирним
На нашому форумі з питань харчування тренер з їжі Аня Корвін відповідає на всі ваші запитання щодо харчування, ваги та їжі. Вона консультує грамотно та швидко, і є на вашому боці як кваліфікований екотрофолог та дієтолог/DGE зі словами та справами. У розділі "Питання тижня" ви будете представляти особливо цікаве, абсурдне, видатне або смішне запитання, яке задавали щотижня на форумі з питань харчування.
Цього тижня запитання надходить від користувача Нана2004:
Робить органічний шоколад менш жирним?
Шоколад робить щасливим. Принаймні, поки ви їх їсте і незабаром після цього. Але пізніший погляд на ваги дозволяє гарному настрою зануритися в льох. Бо навіть якщо шоколад цілком корисний у невеликих кількостях, при 500 ккал на 100 грамів він залишається справжньою калорійною бомбою. Тому багато любителів шоколаду воліють використовувати органічний шоколад. Оскільки органічне означає природність та здоров’я. Але органічний шоколад насправді містить менше калорій?
Протверезива правда така: Ні! Оскільки органічний шоколад також виготовляється з какао, цукру та молока. Органічна печатка означає екологічне виробництво та добробут тварин. Для органічного шоколаду в какао-деревах не використовують монокультури. Говорять про монокультуру, коли на даній території вирощують лише один вид рослин. Хоча цей метод збільшує врожайність, одностороннє використання в довгостроковій перспективі знищить ґрунт. Дерева, вирощені в монокультурах, також більш сприйнятливі до хвороб.
Це робить необхідним використання пестицидів та пестицидів.
Натомість органічні какао-дерева висаджують у змішаних культурах, що природно можна знайти в тропічних лісах. Це означає, що поряд з ними висаджують більші рослини, щоб захистити їх від занадто великої кількості вітру та сонця. Це також означає, що органічні какао-дерева не потрібно обробляти хімічними пестицидами. Таким чином, органічне какао є менш забрудненим та екологічно чистим. Молоко для органічного молочного шоколаду надходить від щасливих корів, яким дають їсти корми без ГМ. Органічний шоколад також містить менше добавок.
Якщо ви хочете зробити щось корисне для навколишнього середовища і обійтися без пестицидів та хімічних добавок, тоді органічний шоколад - хороший вибір. Однак це абсолютно не впливає на вміст калорій.