Робота з замороженими ягодами економіки
Оновлено: 07.07.2017 - 21:23
Вітаміни обіцяють навіть взимку, але заморожені фрукти також несуть небезпеку. Краще добре його нагріти. f.: panthermedia
Багато з нас страждають від інфекцій протягом останніх кількох тижнів.
Досить багато було норовірусу. Досі немає трави проти неї. Ми можемо захиститися лише уникаючи прямого контакту із зараженими людьми чи тваринами. Що стосується їжі та поводження з нею, звичайно, потрібні знайомі заходи особистої гігієни. Однак для деяких продуктів харчування існують дуже спеціальні рекомендації. Оскільки норовіруси, ротавіруси та віруси гепатиту А та гепатиту Е також можуть передаватися через їжу.
Тому Федеральний інститут оцінки ризику рекомендує не вживати заморожені ягоди невідомого походження, устриці та мідії в сирому вигляді. Тільки повне нагрівання може значно зменшити ризик зараження вірусами.
Під час заморожування до ягід можна додавати воду. Якщо це забруднене, це може бути можливим джерелом небезпеки. Заморожування не вбиває вірусів. У 2012 році заморожена полуниця з Китаю спричинила хвороби понад 10 000 людей через норовіруси. Однак країни-виробники, чиї гігієнічні правила чи поводження не відповідають нашим нормам, як правило, є проблематичними. У багатьох країнах навряд чи є чиста питна вода, а лікування не є стандартним. Цей факт може бути особливо проблематичним із замороженими ягодами.
Незважаючи на епідемії, спричинені норовірусами, правова ситуація все ще є незадовільною: законодавчий орган дотепер передбачив лише зазначення країни походження для кількох продуктів: свіжих фруктів та овочів, свіжої риби та свіжого м'яса. Як тільки їжа переробляється - включаючи заморожену їжу - немає обов'язку маркувати сировину відповідно до її походження.
Китай перетворився на найбільшого виробника фруктів та овочів у світі, інші продукти харчування наслідують цей приклад. Часто в оброблених харчових продуктах є китайські інгредієнти, про походження яких споживачі ніколи не знають, оскільки відсутні законодавчі норми. Китай настільки привабливий для торгівлі через низькі ціни. Натомість самі китайці воліють платити більше, якщо можуть собі це дозволити, бо не довіряють власним товарам. Експортуючи дешеву їжу, вони імпортують високоякісну їжу з-за кордону.
Повернемось до імпорту: поставки та поставки з Китаю зараз навряд чи можна управляти. Тож елементи управління часом відстають. Вони терміново потрібні. Наприклад, у Китаї можуть застосовуватися пестициди, які вже давно заборонені в ЄС. Потім відбувається забруднення. Він вже надзвичайно високий, і тенденція зростає.
Інгредієнти: 4 леді пальці або печиво, 2 столові ложки кальвадосу або яблучного соку, 250 грамів нежирного кварку, 2 столові ложки вершків, м’якоть ванілі, трохи меду, 400 грам яблучного соусу без цукру, кориця
Приготування: Бісквіт грубо розкришіть, розділіть на більші склянки, полийте кальвадосом або соком, збризніть яблучним соусом, змішайте нежирний кварк з вершками, медом і ваніліном, полийте яблучним соусом, посипте корицею.