Родинний пиріг Шокоглюка вишуканий з церквами Вундервейб

Торт з родимкою - справжня класика. У цьому рецепті ми вдосконалюємо його за допомогою вишні! Який милий пиріг: маленька родимка посередині купола з тонкої крихти кляру.

родинний

Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.

Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.

Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.

Ми любимо шоколад! У поєднанні з ніжним кремом і фруктовою вишнею нам особливо подобається коричневе золото.Кротовий торт це дуже особливий вид частування.

Торт з родимкою на смак як бити горщик і з’їсти шоколадний поцілунок після святкування дня народження та яскравих дитячих очей. Але те, що торт особливо подобається найменшим, не означає, що дорослі теж не можуть ним насолодитися. Навпаки: спогади про дитинство надають торту з родимкою особливий смак.

Торт з кротом: рецепт

Інгредієнти (16 штук)

  • 100 г темного шоколаду,
  • 150 г вершкового масла,
  • 1 щіпка солі,
  • 3 пакетики ванілінового цукру,
  • 150 г + 3 ст. Ложки цукру,
  • 4 яйця,
  • 275 г борошна,
  • 1 пакет розпушувача,
  • 15 г + 1/2 чайної ложки какао-порошку,
  • 7 ст. Ложок молока,
  • 200 г марципанової сировини,
  • 50 г цукрової пудри,
  • червоний харчовий барвник,
  • 1 склянка (720 мл) вишні,
  • 1 пакет порошку заварного крему "зі смаком ванілі" (для приготування),
  • 500 г збитих вершків,
  • 2 упаковки крему для затвердіння крему,
  • Жир і борошно для форми

підготовка

1. Для основи грубо подрібніть шоколад і розтопіть його на теплій водяній бані. Збийте масло, сіль, 1 пакет ванільного цукру та 150 г цукру віночком ручного міксера до сметани. Помішуйте яйця по черзі. Змішайте борошно, розпушувач і 15 г какао, помішуйте по черзі з молоком.

2. Покладіть тісто в змащену жиром форму (26 см Ø), посипану борошном, розгладьте. Випікайте в попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C/конвекція: 150 ° C/газ: див. Виробника) близько 30 хвилин. Дістати з духовки, покласти на решітку і дати охолонути у жерсті.

3. Тим часом замісити марципан та цукрову пудру для родимки. Вийміть кульку розміром з волоський горіх і забарвіть його в колір шкіри невеликим червоним харчовим барвником. Замісіть залишок марципану з 1/2 чайної ложки какао.

4. Зробіть родимку з коричневого марципану (сформуйте половину тіла, голови та рук). Сформуйте руки та ніс із легкої марципанової суміші. Зберіть частини тіла, щоб утворилася родимка.

5. Висипати вишню в сито, вловлюючи сік. Відріжте горизонтально майже 1/3 дна. Грубо кришимо тісто. Покладіть дно на тарілку для торта. Залийте вишневий сік приблизно 150 мл води до 500 мл. Змішайте порошок пудингу, 3 столові ложки цукру і 6 столових ложок соку до однорідності. Доведіть сік, що залишився, до кипіння. У киплячий сік розмішати змішаний порошок пудингу, закип’ятити і кип’ятити 1 хвилину.

6. Зняти з плити. Змішати вишні. Дайте охолонути приблизно 10 хвилин. Вишню розподілити рівномірно по основі, дати охолонути. Збийте крем віночком ручного міксера до стійкості, посипаючи 2 пакетиками ванільного цукру та стабілізатором вершків.

7. Нанесіть крем, як купол, на вишні та край торта. Викладаємо крихту торта на крем. Помістіть родимку в середину пирога.