Роль білків у спортсменів - Офіційний сайт - харчові добавки та косметика

Білки відіграють важливу роль у спортивному харчуванні. Це найважливіші складові наших м’язів і тканин. Вони складають близько 17% ваги нашого тіла (нормальна статура).

Білки виконують багато біологічних функцій і сприяють оновленню м’язової тканини, підтримці кісткової структури та м’язової маси. Вони особливо цікаві для спортсменів.

Приріст м’язової маси

Коли спортсмен хоче набрати м’язову масу (збільшити об’єм м’язів), протягом декількох місяців (від 2 до 4 місяців) він повинен мати трохи калорійну дієту: збільшення споживання білка (суттєва роль у нарощуванні м’язів), а також як споживання вуглеводів, щоб організм отримав усі поживні речовини, необхідні для нарощування м’язів. Цей приріст маси призводить до зростання м’язів і збільшення жирової маси. Ось чому цей етап слід поєднувати з частішими та потужнішими тренуваннями м’язів, ніж зазвичай. Зазвичай після цього настає період дієти або «сухого», щоб втратити накопичений жир, не розплавляючи м’язи.

Одужання

Білки дуже корисні для регенерації м’язової тканини (анаболічний ефект). За кілька годин напруження цей процес реконструкції тканин досягає апогею. Тому важливо, наприкінці зусиль, споживати білок. Для підвищення ефективності рекомендується одночасний прийом вуглеводів для сприяння секреції інсуліну.

Потреби білка у спортсменів

Спортсмен, який займається дозвіллям, періодично займаючись: від 1 до 1,2 г білка на кілограм маси тіла на день
Тренований спортсмен: від 1,2 до 1,4 г/кг/день білка
Спортсмен високого рівня: від 1,5 до 1,6 г/кг/день білка

Різноманітна та збалансована дієта охоплює добові потреби в білках. Для сприяння розвитку або відновленню м’язів можна доповнювати білковим порошком.

Різні види білкових порошків

Також відомий як "сироватка", це побічний продукт виробництва сиру. Сироватка (або сироватка), нехтувана сирною промисловістю, зневоднюється і переходить у порошкоподібну форму. Раніше була вилучена значна частина жиру та вуглеводів (лактози). Найчастіше до порошку додають ароматизатори та підсолоджувачі для досягнення смаку, який може насолодитись кожен. Відповідно до використовуваних виробничих процесів існує три форми сироватки: концентрат, ізолят та гідролізат. Кажуть, що сироваткові білки швидко засвоюються, тобто вони швидко засвоюються і більше не мають ефекту через 2 години після прийому.

Це основний білок у коров’ячому молоці (80%). Казеїн виготовляється з пастеризованого знежиреного молока. Для цього молоко підкислюють до рН 4,6, що випадає в осад (флокулює) казеїн, який потім очищається та висушується. Це повільно всмоктується білок (кілька годин). Деякі люди не переносять казеїн.

Овочеві білкові порошки можуть бути виготовлені із спіруліни (морських водоростей, що містять близько 65% білка), морінги (овоч, що містить близько 30% білка), бобових (горох, соя, сочевиця), круп (конопля, лобода, вівсяні висівки, рис, гречка, спельта) ...), або олійні насіння (насіння кабачків, насіння соняшнику, льону, мигдалю ...)

Їх іноді критикують за те, що вони не містять усіх незамінних амінокислот. Щоб мати повноцінні ПФА, все, що вам потрібно зробити, це поєднати білок із злаків або бобових з білками олійних культур. Рослинні білки мають багато переваг перед порошками тваринного білка:

Вони містять менше жиру, холестерину та насичених жирів.
Вони містять клітковини, корисні для нормального функціонування кишкової флори та транзиту.
Вони забезпечують вітаміни групи В, мінерали та мікроелементи.
Вони легко засвоюються.
Їх можна вживати тим, хто не переносить лактозу.
Вони не підкислюють організм.
Вони не завдають страждань тваринам.
Вони підходять для вегетаріанської або веганської дієти.

Як використовувати білковий порошок ?

Для білкового напою змішайте мірну ложку порошку зі 100 мл рідини (вода, рослинне молоко, смузі, фруктовий сік, суп).

Порошок також можна використовувати як часткову заміну борошна (до 30%) у хлібобулочних виробах, таких як хліб, тістечка, тістечка. З низьким вмістом цукру та жирів, він ідеально підходить для поживної, натуральної та низькокалорійної закуски.

Ідеально підходить в якості закуски або вранці на сніданок.

Наш білковий порошок гарантовано не містить веганів та глютену.