Роль, користь та щоденна потреба у вітаміні В6 (піридоксин)
Останнє оновлення сторінки: 20-07-2020
Опис та визначення: Що таке вітамін В6 ?
Вітамін В6, також званий піридоксин, є розчинний у воді як і всі вітаміни групи В, тобто є розчинний у воді.
Вона бере участь у енергетичний обмін зокрема білок і глікоген. Це також сприяє правильне функціонування нервової системи, з імунна система, з гормональна регуляція, з втомлений але також вироблення еритроцитів.
Це також дозволяє синтезувати цистеїн, триптофан у серотоніні або тирозин до дофаміну. Це також завдяки їй синтезований вітамін В3 (PP), його колега з групи вітамінів групи В.
Також прорахуйте свої показники форми !
Які добові потреби у вітаміні В6 (піридоксин): ризик дефіциту або передозування ?
Щоденні потреби у вітаміні В6 (піридоксин)
Вітамін В6 є водорозчинний вітамін хто ні ні виготовляються, ні зберігаються в організмі. Він повинен забезпечуватися їжею для гармонійного функціонування організму. Цей вітамін є присутній майже у всіх продуктах харчування але в різних формах: піридоксин, піридоксаль або піридоксамін. Зазначимо, що вітамін В6 тваринного походження набагато чутливіший до методів приготування (заморожування, консервування або варіння), ніж вітамін В6 з рослинних джерел.
Останні рекомендації щодо задоволення щоденних потреб у вітаміні В6
ось Рекомендоване харчове споживання (ANC) * рекомендований ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
- Дорослий самець: 1,8 мг/добу
- Доросла жінка: 1,5 мг/добу
- Підліток у віці від 15 до 19 років: 1,8 мг/добу
- Підліток у віці від 15 до 19 років: 1,5 мг/добу
- 13-14-річний підліток: 1,6 мг/добу
- Підліток у віці від 13 до 14 років: 1,5 мг/добу
- Дитина від 10 до 12 років: 1,3 мг/добу
- Дитина від 7 до 9 років: 1 мг/добу
- Дитина від 4 до 6 років: 0,8 мг/добу
- Дитина від 1 до 3 років: 0,6 мг/добу
- Немовля: 0,3 мг/добу
- Вагітна жінка: 2 мг/добу
- Жінка, що годує груддю: 2 мг/добу
- Особа старше 75 років: 2,2 мг/добу
* Джерело AFSSA (яке стало ANSES у 2010 р.): Рекомендований рівень харчування для французького населення - 3-е видання - Публікація: Техніка та документація - Координатор: Амбруаз Мартін - 2001
Які ризики нестачі вітаміну В6 ?
Оскільки вітамін В6 присутній у багатьох продуктах харчування, існує ризик дефіцит буває дуже рідко. Однак, певні групи ризику (хронічні алкоголіки, літні люди, вагітні або жінки, які годують груддю, ниркова недостатність тощо) може бути дефіцитним у вітаміні В6.
Симптоми дефіциту вітаміну В6 такі:
- Психічні неприємності (дратівливість, депресія ...)
- Розлади травлення (втрата апетиту, анорексія ...)
- Порушення шкіри (запалення язика, себорейний дерматит тощо)
- Анемія
- Нервові розлади (запаморочення, судоми ...)
- Імунна недостатність
- ...
Які ризики у випадку передозування вітаміну В6 ?
Вітамін В6 розчинний у воді, надлишок безпосередньо усувається з сечею.
Однак споживання вітаміну В6 у високих дозах через дієтичні добавки може призвести до пошкодження нервів, з поколювання в руках і ногах, a підвищена чутливість до сонця, з труднощі з ходьбою або a зниження сухожильних рефлексів.
Ви хочете дізнатися більше про цей вітамін? Відкрийте для себе 10 найкращих продуктів, найбагатших вітаміном B6 !
Кілька практичних порад для задоволення ваших потреб у вітамінах !
Щоб задовольнити ваші потреби у вітамінах, важливо урізноманітнити джерела їжі, і, як говориться, "ви повинні використовувати все і нічим не зловживати ... або майже". "
Дійсно, ви можете переборщити зі свіжими фруктами та овочами. А ще краще - харчуватися місцевими, органічними та сезонними (див. Наш сезонний календар фруктів та овочів). Органічне яблуко, яке ви їсте на шкірі, набагато поживніше, ніж очищене яблуко. Крім того, фрукти та овочі отримують приз за продукти з низькою калорійністю, але також високою харчовою щільністю. Вони багаті клітковиною, сприяють насиченню, наповнені водою для зниження споживання калорій і містять, якщо ви змінюєте колір на тарілці, всі основні поживні речовини.
Однак, щоб заповнити вітаміни, не чекайте нічого від фаст-фудів чи інших оброблених страв! Як правило, вони містять багато порожніх калорій, а це означає, що вони забезпечують мало важливих поживних речовин і наповнені добавками, без яких ваше тіло повинно обійтися.
Все про інші вітаміни !
Також прорахуйте свої показники форми !