Роль мозку в контролі ваги - дослідження вашого розуму
Роль мозку в контролі ваги остаточно. Ось що зробили з цього приводу кілька неврологів. Очевидно, це не єдиний фактор, але тим не менш важливий. Апетит у людини не завжди спрацьовує або втрачається внаслідок виключно фізичних чи фізіологічних факторів.
Тема ваги тіла є однією з найбільших проблем у новинах. Для простих і простих людей, адже ми маємо все більш суворі естетичні стандарти. Для лікарів, оскільки ожиріння є фактором ризику для сотень захворювань, як і надмірна худорлявість.
"Їсти - це потреба, знати, як їсти - це мистецтво".
- Франсуа Рабле -
Тисячі людей по всьому світу сидять на дієтах в надії схуднути на кілька кілограмів. Однак це не завжди працює. Вони можуть працювати для одних людей, а не для інших. Багато в чому це пов’язано з неврахуванням ролі мозку в контролі ваги. Але що це означає? Давайте розглянемо уважніше.
Голод - явище складне
До недавнього часу ми говорили про голод так, ніби це було просте скорочення шлунка, яке відбувається, коли організм не вживає їжу. Казали, що тіло схоже на машину: йому потрібно паливо, щоб функціонувати. Якщо у нього закінчувалось паливо, йому довелося повернути його назад.
Сьогодні ми знаємо, що ця тема є більш складною і що мозок впливає на контроль ваги. Голод - це одне; харчові звички - це інше. Деякі дослідження показують нам, що люди продовжують голодувати, навіть незважаючи на те, що їм видаляють шлунок з медичних причин.
В даний час ми знаємо, що гіпоталамус - це частина мозку, яка відповідає за регулювання відчуття голоду та спраги. Ця область виявляє певні сигнали з боку ендокринної та травної системи. Потім вона визначає, що настав час щось з’їсти, і повідомляє це організму. Це також визначає, коли ми з’їли достатньо.
Гіпоталамус і ситість
Коли організм потребує їжі, бічний гіпоталамус стає активним. Якби цю ділянку вилучили у людини, вона більше не відчувала б потреби їсти. Коли людина заповнена, ця бічна зона дезактивується, і ви бачите активовану нижню центральну зону гіпоталамуса або вентромедіального гіпоталамуса. Якби цю частину людини вивели, вони ніколи не перестали б їсти.
Сигнал, що говорить «досить, достатньо», активується речовиною, що виділяється з кишечника: GLP-1 (глюкагоноподібний пептид-1). Це проходить через кровотік до мозку і досягає гіпоталамуса. Коли останній отримує достатню кількість цієї речовини, бажання їсти зникає.
Проблема в наступному: між часом, коли ви їсте, і часом, коли гіпоталамус отримав цей сигнал, пройшло 10 хвилин. Тому, якщо ми їмо швидко, швидше за все, ми не почуватимемося ситими, поки не з’їмо занадто багато. З іншого боку, якщо ми їмо повільно, ми, мабуть, будемо їсти лише потрібну кількість.
Роль мозку в контролі ваги
Те, що ми щойно згадали, дає нам уявлення про важливість мозку у контролі ваги, але не закриває тему. Невролог Сандра Аамодт детально вивчила цей момент. І ось що вона радить: їжте лише тоді, коли ви голодні. Це звучить дуже просто, але не обов’язково.
Аамодт зазначає, що мозок має точку пристосування: він знає, яка ваша ідеальна вага, і відповідно регулює ваш апетит. Проблема в тому, що не всі люди підкоряються цим відчуттям. Вони їдять без їжі, коли голодні або переїдають, навіть коли ситі. Якщо ці ненормальні закономірності триватимуть більше двох років, гіпоталамус встановить нову точку пристосування.
Це означає, що гіпоталамус встановить нову ідеальну вагу. Таким чином, людина, яка мало їсть, збереже низьку вагу і не буде голодною, тоді як її організму буде потрібно більше поживних речовин. А той, хто їсть занадто багато, зголодніє після того, як він вже проковтнув те, що потрібно її організму. Ось як працює мозок, контролюючи вагу.
Все це показує нам, чому схуднення стає важким, оскільки мозок не дозволяє їсти менше ніж те, що він визначив як стандарт. І він буде чинити опір. Тому порада є профілактичною: їжте, коли ви голодні, а потім зупиняйтесь. Це позбавить вас багатьох проблем.