Роль спортивного дієтолога у продуктивності Nutriscience

Дієтолог - керівництво для тих, хто хоче здорового способу життя, незалежно від початкових фізичних наслідків, метою сформованої таким чином команди є здоров'я за допомогою харчування. На макроструктурному рівні дієтологи різняться залежно від спеціалізації, яка, у свою чергу, відповідає потребам цільової аудиторії - будь то харчування для дітей, спортсменів, реконвалесцентів, чи національні норми харчування чи індивідуальне планування харчування в залежно від особистих недуг та цілей.

Ефективність харчування є предметом цього обговорення, оскільки харчування спортсменів є різним і заслуговує на те, щоб йому надали більше значення, як у випадку спортсменів-рекреаторів, так і у випадку спортсменів-спортсменів.

Алекс Мафтей, колишній практикуючий спортивний спорт, діючий ліцензований дієтолог та дієтолог, що спеціалізується на спортивному харчуванні, найкраще розуміє та пояснює наслідки дієти, адаптованої до вимог у випадку спортивних занять.

Однією з головних ролей спортивного дієтолога є навчання спортсмена приймати правильні рішення щодо щоденного харчування. Залежно від виду занять спортом, після обговорень зі спортсменом, тренером та рештою команди - там, де це доцільно, дієтолог розробить дієту, засновану на макроелементах, які підтримують активність, яку слід приймати як загальний орієнтир. Але в ідеалі спортивний дієтолог є частиною команди, оскільки лише він може передбачити і задовольнити точні дієтичні потреби спортсмена (наприклад: планування основного харчування та регулювання спортивних добавок - вуглеводні напої, гідратаційні розчини, кофеїн, порошки білок та ін.) у потрібний час і в потрібних кількостях, залежно від кожної людини, її віку та активності. Інші аспекти, що цікавлять: харчування дітей, які займаються спортом, харчування протягом періоду відновлення та харчування під час травми. Все це передбачає пільговий спеціалізований підхід, і тому добре мати доступ до думки спортивного дієтолога.

Ми можемо класифікувати спортсменів відповідно до виконуваної діяльності. Ось кілька прикладів:

Категорія спорту: дзюдо, бокс, важка атлетика, боротьба;
Командні види спорту: футбол, баскетбол, регбі, волейбол;
Силові види спорту: біг на середній відстані 1500 м, плавання, велором на велосипеді;
Спорти на витривалість: марафон, триатлон, велоспорт; і список можна продовжувати.

Ці розмежування важливі, оскільки з точки зору трьох основних макроелементів - вуглеводів, білків та ліпідів - існує дуже велика різниця в кількості від одного виду спорту до іншого, залежно від виконуваної діяльності. Наприклад, борцю або греко-римському борцю потрібно в середньому 5-7 г/кг/день вуглеводів, тоді як марафонцю потрібно більше 10 г/кг/день вуглеводів. Що означає, що різниця між двома дорослими, які займаються цими видами спорту (для ваги

70 кг) може становити від 420 г до 840 г вуглеводів на день, тобто подвоєна кількість, яку слід приймати з їжею або добавками. Що стосується споживання білка, тут також є значна відстань: 0,33 - 0,55 г/кг/їжа/день (або 15 - 25 г/порція) для бійця проти. 1,2 - 1,7 г/кг/день для бігуна.

Припущення дієтолога Алекса Мафтея полягає в тому, що слід більше акцентувати увагу на важливих аспектах продуктивності, на які часто не звертають уваги, наприклад:

якісне навчання (специфічне та неспецифічне)
активний сон і відпочинок (прогулянки, розважальні заходи, кінофільми тощо);
оптимальне харчування, включаючи зволоження та покриття добавок;
Самоаналіз
відновлення енергії після тренувань;
розслаблення за допомогою масажу, лікувальної фізкультури;
специфічний психічний розвиток особистості.

Різниця між результатами спортсменів полягає в сумі цих деталей, а на рівні еліти у спорті частка харчування може становити навіть 10% результату; потужність може залежати від того, яку частку секунди вона виграє в бігу, або від того, яке миттєве рішення по тенісу. Дієтолог, як і тренер, також повинен адаптуватися до мотивації спортсмена до успіху, тому важливо, щоб дієтичний підхід здійснював хтось спеціалізований, оскільки це по-різному впливає на харчову поведінку.

Про ці та інші подробиці про спортивне харчування ви можете прочитати в майбутньому інтерв’ю з Алексом Мафтей, дієтологом та дієтологом нашої клініки.