Роль вітамінів у гомеостазі людського організму

Підтримка загального та очного здоров’я повинна бути зосереджена на профілактичних заходах. Регулярні огляди очей, а не лише тоді, коли виникає надокучлива проблема з очима, повинні доповнювати здоровий спосіб життя. Кожен з нас повинен усвідомити, наскільки важливі активні звички здорового харчування. Згідно з опитуванням, проведеним у США в 2017 році, близько 76% дорослих приймають дієтичні добавки. У Румунії усвідомлення необхідності вдосконалення класичної дієти за допомогою різних дієтичних добавок надзвичайно низьке. Цей аспект сприяє зміні стану здоров'я населення нашої країни.

організму

“Здоровий чоловік у здоровому тілі”

Очі - це складні органи, які входять до складу сенсорної нервової системи. Їм потрібно багато вітамінів і поживних речовин, щоб нормально функціонувати. Загальні захворювання, такі як діабетична ретинопатія, вікова дегенерація жовтої плями, глаукома та катаракта, можуть призвести до втрати зору. Хоча різноманітні фактори спричиняють ці умови, харчування, схоже, має значний вплив на появу та еволюцію цих захворювань. Дослідження показали, що багато вітамінів та поживних речовин допомагають підтримувати здоров’я очей.

Вітамін А відіграє вирішальну роль у процесі зору, підтримуючи прозору рогівку. Цей вітамін також є компонентом родопсину, надзвичайно важливого білка для зору в умовах недостатнього освітлення. Сильний дефіцит вітаміну А може спричинити ксерофтальмію, серйозний стан, який може призвести до сліпоти. У деяких дослідженнях велика кількість вітаміну А була пов'язана зі зниженим ризиком розвитку катаракти та вікової дегенерації жовтої плями. Дефіцит вітаміну А також сприяє розвитку синдрому сухості очей.

Дослідники також вивчили кілька вітамінів групи В для їх впливу на здоров'я очей, особливо вітаміни В6, В9 і В12. Комбінація вітамінів В6, В9 і В12 може знизити рівень гомоцистеїну, білка в людському організмі, який може бути пов'язаний з запалення та підвищений ризик вікової дегенерації жовтої плями.

Тіамін (вітамін В1)

Тіамін відіграє роль у правильному функціонуванні клітин та перетворенні їжі в енергію. Наукові дослідження показують, що споживання вітаміну В1 зменшує ризик розвитку катаракти.

Рибофлавін (вітамін В2)

Ще один вітамін B, пов’язаний зі здоров’ям очей, - це рибофлавін. Тривалий дефіцит рибофлавіну може пришвидшити початок катаракти. Як антиоксидант, рибофлавін може захищати від шкідливих вільних радикалів в очах. Дієти, багаті рибофлавіном, пов’язані зі зниженням ризику розвитку катаракти.

Ніацин (вітамін В3)

Недавні дослідження показали, що ніацин може відігравати певну роль у запобіганні глаукомі - стану, при якому уражається зоровий нерв. При споживанні у великих кількостях 1,5–5 грамів на день ніацин може негативно впливати на очі, включаючи затуманення зору, пошкодження жовтої плями та запалення рогівки. Дослідження показують, що ніацин може запобігти розвитку глаукоми, але добавки слід застосовувати з обережністю.

Вітамін С - потужний антиоксидант, який може захистити ваші очі від шкідливих вільних радикалів. Вітамін С сприяє утворенню колагену - білка, який забезпечує структуру очей. Спостережні дослідження показують, що цей вітамін може допомогти затримати катаракту та запобігти прогресуванню вікової дегенерації жовтої плями.

Вітамін D відомий головним чином за важливу роль, яку він відіграє у функціонуванні кістково-суглобової системи. Недавні дослідження показують його участь у патофізіологічному механізмі аутоімунних захворювань. У контексті нещодавніх відкриттів щодо важливості цього вітаміну акцент робиться на антипроліферативній ролі при захворюваннях сітківки, таких як вікова дегенерація жовтої плями, діабетична ретинопатія, оклюзії судин сітківки та її участь у зменшенні швидкості прогресування міопії.

Багато захворювань очей пов'язані з окислювальним стресом, який є дисбалансом між антиоксидантами та вільними радикалами. Вітамін Е - потужний антиоксидант, який захищає клітини - включаючи клітини очей - від шкідливого впливу вільних радикалів. Наукові дослідження показали, що споживання вітаміну Е знижує ризик розвитку макулярного дегенеративного захворювання.

Лютеїн і зеаксантин є частиною сімейства каротиноїдів, групи корисних сполук, що синтезуються рослинами. Обидва ці каротиноїди можна знайти в макулі та сітківці, де вони допомагають фільтрувати потенційно шкідливе синє світло. Кілька досліджень свідчать про те, що ці рослинні сполуки можуть запобігати розвитку катаракти та запобігати або сповільнювати прогресування вікової дегенерації жовтої плями.

астаксантин належить до групи каротиноїдів, пригнічує здатність вільних радикалів пошкоджувати генетичний матеріал і клітинну тканину. Це найпотужніший антиоксидант у світі, дослідження показали, що природний астаксантин у 6000 разів сильніший за вітамін С, у 770 разів сильніший за коензим Q10, у 100 разів сильніший за вітамін Е та в п’ять разів сильніший ніж β-каротин. Противікові властивості астаксантину можна помітити на шкірі, імунній системі та зорі. Астаксантин зменшує втому очей, покращує процес розміщення (фокусування) очей та має захисну антиоксидантну дію.

Омега-3 жирні кислоти є різновидом поліненасичених жирів. Клітинні мембрани сітківки містять високу концентрацію DHA, певного типу омега-3. Окрім того, що омега-3 жири допомагають формувати очні клітини, вони мають протизапальні властивості, які можуть зіграти певну роль у запобіганні діабетичній ретинопатії. Жири Омега-3 допомагають стимулювати виділення сліз, будучи допоміжним засобом лікування синдрому сухого ока.

Коензим Q10

CoQ10 є важливою поживною речовиною для захисту здоров'я очей і всього тіла. Оскільки виробництво цього антиоксиданту зменшується з віком, важливо збільшити споживання CoQ10. Зростає кількість доказів, що підтверджують сприятливий ефект CoQ10 у захисті нейроретинальних клітин від окисного пошкодження. CoQ10 може брати участь у профілактиці глаукоми та дегенеративних захворювань сітківки.

Куркума (диферулоїлметан) є основним куркуміноїдом популярної куркуми. Протягом останніх 50 років експерименти in vitro та in vivo підтримували основну роль поліфенолів та куркуміну в профілактиці та лікуванні багатьох запальних захворювань та різних пухлинних патологій. Було показано, що куркума благотворно впливає на кілька очних захворювань, таких як хронічний передній увеїт, діабетична ретинопатія, глаукома, вікова дегенерація жовтої плями та синдром сухості очей.

Колаген - гідролізат колагену

Колаген - найважливіший структурний білок тканин нашого організму. Наше тіло складається з 15 - 20% колагену. Ці органи та тканини особливо багаті колагеном: шкіра, кістки, сухожилля, хрящі, артерії, вени, легені, очі, нігті та волосся. Здоров’я цих органів і тканин залежить від надходження належної кількості гідролізату колагену.

Наукові дослідження виявили, що зміна колагенових волокон впливає на еволюцію короткозорості, виробляючи тонку склеру. Більше того, витончення склери навколо зорового нерва є додатковим біомеханічним фактором, що призводить до підвищеної сприйнятливості до глаукоми. Механізм розвитку відкритокутової глаукоми не з’ясований до кінця. Дослідники припустили, що глаукома - це захворювання, пов’язане з патологічними змінами в структурі та метаболізмі колагену. Зміна колагену в тканинах шляху виводить водянисту рідину з очей і призводить до підвищення внутрішньоочного тиску. Деякі зміни очного колагену можуть відбутися до розвитку глаукоми або глаукоматозної оптичної нейропатії.

Пероральне введення гідролізату колагену також стимулює ріст волосся та нігтів. Еластичність, структура та зволоження шкіри покращуються, а сполучна тканина зміцнюється. Результат - більш гладка, еластична шкіра з меншою кількістю зморшок. Дослідження показали поліпшення гідратації на 28% та значне зменшення зморшок на 26% порівняно з плацебо, якщо вводити 10 г гідролізату колагену щодня протягом восьми тижнів. Загалом, зовнішній вигляд шкіри значно покращується, а процеси старіння шкіри сповільнюються. Вплив ін’єкції ботулотоксину негайно та чудотворно впливає на зморшки, але він тимчасовий. Асоціація з нашим продуктом на основі гідролізату колагену збільшує період дії та результати ін’єкції ботулотоксину, завдяки чому він діє одночасно зсередини шкіри, а також ззовні.

ресвератрол, природний поліфенол, що міститься у винограді, є основним біологічно активним компонентом червоного вина. Клінічні дослідження показали, що ресвератрол завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям має кардіозахисний, хіміотерапевтичний, нейропротекторний та антивіковий ефекти. Окислювальний стрес та запалення відіграють ключову роль у виникненні та прогресуванні певних захворювань очей (глаукома, катаракта, діабетична ретинопатія та вікова дегенерація жовтої плями), що призводять до прогресуючої втрати зору до сліпоти. Експериментальні дослідження in vitro та in vivo надали докази біологічних ефектів ресвератролу багатьма способами, включаючи окислювальний стрес, запалення, дисфункцію мітохондрій, апоптоз, ангіогенез, які беруть участь у патогенезі вікових захворювань очей.

Наукові дослідження показують, що певні вітаміни та поживні речовини можуть допомогти запобігти або уповільнити прогресування багатьох захворювань очей.

Однак часто дуже важко споживати необхідну кількість вітамінів та поживних речовин, щоб мати оптимальне здоров’я та запобігти певним захворюванням очей. Тому рекомендується поповнювати свій щоденний раціон різними дієтичними добавками. Не всі продукти на ринку придатні, рекомендацію повинен дати офтальмолог, а продукт повинен бути ретельно підібраний, щоб екстракти, що містяться в них, були натуральними, а спосіб виготовлення - якомога точнішим.

Доктор Олександра Преда

Офтальмолог

Керівник робіт «Віктор Бабеш» Університет медицини та фармації Тімішоара