Роль збереження 3 Вітаміни та мінерали

Дія вітамінів і мінералів, які можна знайти, зокрема, в харчових добавках, була предметом заяв, затверджених Європейською Комісією та опублікованих в Офіційному віснику, тим самим відзначаючи офіційне визнання корисної дії вітамінів, мінералів та деяких речовин.

Вітаміни та мінерали є необхідні для нашого організму елементи для його експлуатації та будівництва.

Вітаміни С, Е та цинк допомагають захистити клітини від окисного стресу, і ці поживні речовини не завжди містяться в достатній кількості в їжі.

Вітаміни

Незамінні поживні речовини, без власної енергетичної цінності, вітаміни необхідні для метаболізму нашого організму.

Вітаміни розділені на 2 великі сім'ї:

водорозчинні вітаміни (розчинні у воді), такі як вітамін С. Вони часто містяться у фруктах та овочах. жиророзчинні вітаміни (розчинні у жирових середовищах), такі як вітаміни Е і D, які в основному містяться в продуктах з високим вмістом жиру.

Зосередьтеся на вітаміні С

Вітамін С або аскорбінова кислота - це водорозчинний вітамін. Тобто він присутній у воді, що міститься в їжі. Залучений до нейтралізації вільних радикалів, шкідливих для організму речовин, що виникають в результаті зовнішніх агресій (забруднення, куріння, сонячні промені тощо) та старіння клітин, він допомагає захистити клітини від окисного стресу.
Вітамін С концентрується в частинах рослини, що знаходяться на сонці. Багато знайдемо в листі, менше в корінні !

Овочі часто містять більше вітаміну С, ніж фрукти. Капуста та шпинат містять набагато більше, ніж апельсин або лимон, перець - значно більше, ніж ківі.

NRV (рекомендовані харчові цінності) для вітаміну С становлять 60 мг/день.

Вітамін С - найбільш крихкий з вітамінів. Він чутливий до тепла, світла та кисню, а це означає, що ці фактори активно беруть участь у його руйнуванні.
Це створює проблему для збереження його в продуктах харчування під час зберігання. Тому дуже важливо зберігати продукти, що містять вітамін С, у прохолодному та захищеному від кисню місці, коли це можливо.
Тому для максимального вмісту вітаміну С доцільно швидко споживати фрукт чи овоч, коли його нарізають та/або очищають від шкірки.

PreserVision 3 і PreserVision 3 Stick містять 180 мг вітаміну С для прийому 2 капсул або 1 палички на день.

Щоб мати еквівалентність у їжі, необхідно було б споживати, наприклад, щодня:
- 320 г апельсина

Зосередьтеся на вітаміні D

Вітамін D, або кальциферол, належить до групи жиророзчинних вітамінів, тобто він розчинний у жирі. У природі існує дві форми вітаміну D: форма D2, синтезована рослинами, і форма D3, що зустрічається у тварин. У людини вітамін D синтезується в шкірі ультрафіолетовим випромінюванням сонця.

Синтез шкіри є основним джерелом споживання вітаміну D - близько 70%. Кількість синтезованого вітаміну буде залежати від пори року, часу доби, кількості часу перебування на сонці та використання сонцезахисного крему. Він також присутній у продуктах харчування: особливо в жирній рибі (лосось, сардини, скумбрія та ін.), Яєчних жовтках та грибах.

Вітамін D виконує кілька функцій в організмі людини:

Він діє в оці, зокрема на фоторецептори сітківки, і забезпечує захисний ефект від окисного стресу. Він відіграє роль у засвоєнні та нормальному вживанні кальцію та фосфору, сприяючи тим самим підтримці нормальної роботи кісток.

Монотонна дієта Можливий фактор ожиріння Малорухливий спосіб життя, який може бути спричинений порушенням зору

Практикуйте перебування на сонці протягом 20-30 хвилин щодня на 30% поверхні тіла (наприклад, на обличчі та руках), між 10:00 та 15:00 протягом дня.
Включіть споживання їжі, багатої та збагаченої вітаміном D, у щоденний раціон.
Поширеною медичною практикою є встановлення добавок вітаміну D для людей похилого віку та осіб, які перебувають у групі ризику.

NRV (рекомендовані харчові цінності) для вітаміну D становлять 5 мкг/день.

PreserVision 3 містить 5 мкг вітаміну D в дозі 2 капсули на день.

PreserVision 3 Woman містить 20 мкг вітаміну D в дозі 2 капсули на день для задоволення конкретних потреб жінок.

Зосередьтеся на вітаміні Е

Вітамін Е або токоферол - це жиророзчинний вітамін, тобто він розчинний у жирі.
Головною функцією вітаміну Е є його антиоксидантна здатність: він захищає мембрани клітин організму, виводячи вільні радикали та запобігаючи їх поширенню. Таким чином, це допомагає захистити клітини від окисного стресу.
Вітамін Е, розчиняючись у жирах, в основному міститься в жирах, а найважливішими джерелами є рослинні: олії та маргарин, жирні фрукти, зародки злаків.
Фрукти та овочі представляють друге джерело вітаміну Е. Їх вміст не дуже високий (від 1 до 1,8 мг/100 г для найбагатших), але розмір споживаних порцій (ми з’їдаємо 10 г олії та від 100 до 200 г овочів) роблять його значним джерелом: від 12 до 18% споживання вітаміну Е надходить із фруктів та овочів.

NRV (рекомендована харчова цінність) для вітаміну Е становить 10 мг/день.

PreserVision 3 і PreserVision 3 Stick містять 30 мг вітаміну Е для прийому 2 капсул або 1 палички на день.

Щоб мати еквівалентність в їжі, потрібно було б, наприклад, споживати щодня:
- 120 г фундука.

Що ви повинні пам’ятати:

Вітамін С	Вітамін Е	Вітамін D
Характеристика	Світлочутливий Зруйнований окисленням	Зберігається в м’язовій та жировій тканинах	В основному синтезується в шкірі при контакті з УФ-променями
Джерела	Фрукти (чорна смородина, ківі, цитрусові, полуниця), зелені овочі (капуста, петрушка, шпинат, крес-салат), сир та молоко.	Зернові (олія зародків пшениці), олійні насіння та олія (оливкова, арахісове), зелені овочі (салат, капуста, шпинат)	Жирна риба, гриби та жирні молочні продукти
Роль	Антиоксидант	Антиоксидант	Сприяє нормальній роботі кісток

Мінерали:

Важливі для нашого організму мінерали поділяються на дві категорії, залежно від кількості необхідного щоденного споживання.

З одного боку, основні мінерали або макроелементи, які потребують щоденного споживання близько грама; до них належать натрій, калій, хлор, кальцій, фосфор і навіть магній.

З іншого боку, мікроелементи, які потребують щоденного споживання порядку мікрограмів; це, наприклад, залізо, цинк, мідь, марганець або йод.

Мінерали беруть участь у біологічних функціях та регуляції нашого метаболізму.

Наблизьте цинк

Тому цинк входить до групи мікроелементів. Він міститься в слідах в організмі. Більшість зберігається в м’язах і кістках нашого тіла. Він також присутній у клітинах, шкірі, мозку та підшлунковій залозі. Око, простата та сперма містять відносно велику його кількість.

Всмоктування цинку відбувається в тонкому кишечнику. Поглинаючись клітинами в кишечнику, він зв’язується з білками, щоб переноситися в кров. Це засвоєння не є повним: поглинається лише від 15 до 40% цинку, який присутній у їжі.

Цинк міститься не у всіх продуктах харчування, а м’ясо, бобові, горіхи та цільні зерна дають найбільше. Рекомендована добова норма становить 10 мг/день.

Максимальна добова доза, дозволена у Франції в якості харчових добавок, становить 15 мг/день.

Фокус на оці:

На додаток до його антиоксидантних властивостей, європейські органи визнали цинк його внеском у підтримку нормальної зорової функції.

PreserVision 3 і PreserVision 3 Stick містять 15 мг цинку для прийому 2 капсул або 1 палички на день.
Щоб отримати еквівалентність в їжі, потрібно було б споживати, наприклад, щодня:
- 230 г стейка з фаршу.