Обгортання з козячого сиру, меду та волоських горіхів - La Vie Claire
Коротко
Інгредієнти
4 кукурудзяні коржі
1 жменя дитячого шпинату
150 г свіжого козячого сиру
2 столові ложки кедрових горіхів
1 жменька помідорів черрі
2 - 3 чайні ложки акацієвого меду La Vie Claire
1 чайна ложка солодкого перцю
1 ст ложка материнки
Кілька свіжих листочків м’яти
3 - 4 гілочки свіжої плосколистої петрушки
Підготовка
- У мисці змішайте козячий сир, який можна розкришити на невеликі шматочки, кедрові горіхи, подрібнену м’яту та петрушку, цибулю, нарізану заздалегідь, зі спеціями, медом, сіллю та перцем.
- Помідори черрі розріжте навпіл. За бажанням ви можете запікати їх кілька хвилин у духовці з краплинкою оливкової олії або, як бажаєте, тримати сирими. Почистіть авокадо, а потім наріжте його соломкою.
- Розігрійте коржі відповідно до інструкцій на упаковці. Потім на кожну коржик покладіть кілька листочків шпинату і рівномірно розподіліть суміш.
- Зверху розкладіть кілька помідорів черрі і закінчіть скибочками авокадо. Обережно згорніть коржик, щоб утворився рулет.
- На кожній з коржиків посадіть по 4 піки, відокремлені на кілька сантиметрів один від одного, щоб останні тримали закритими. Розріжте на 4 рівні шматки, щоб отримати 4 укуси. Повторіть операцію з усіма коржиками.
Хрусткі нагетси з лимоном, мигдалем та вівсяними висівками
Дуже приємно для святкового аперитиву, ці самородки можна також подати опівдні разом із крупою та салатом! Будьте обережні, ви можете їсти його без голоду !
Екзотичний яловичий маринад
• Наріжте яловичину тонкими скибочками. Покладіть його за 30 хвилин до морозильної камери, щоб затвердіти (за бажанням). • Очистіть і подрібніть зубчики часнику. Очистіть і натріть імбир. Дрібно наріжте цибулю. Сухе нагрійте насіння кунжуту в сотейнику до підрум’янення. • Поєднайте всі інгредієнти, крім волоського горіха. Замаринуйте яловичину в ...
Паста Путтанеска
Знайдіть цей рецепт у книзі "La cuisine de Jean-Philippe" Жана-Філіппа Сіра, виданій виданням La Plage.