ROMAN DELIGHT Рецепт

Рецепт шоколадного десерту від Dans Ma Cuisine

250 г маскарпоне 4 чайні ложки розчинного 200 г десертного шоколаду 1 пиріг з пісочним піском 2 білки 3 столові ложки цукрової пудри Гірке какао

Розігрійте духовку Th. 7 (220 ° C).

Розгорніть пісочне тісто у своїй формі, зберігаючи деко і випікайте його порожнім відповідно до інструкцій.

Розведіть каву в столовій ложці води.

У каструлі розтопіть половину маскарпоне з кавою.

Великим ножем подрібніть шоколад на стружку.

Додайте самородки до маскарпоне і дайте їм розтанути на дуже повільному вогні, щоб отримати дуже гладкий розтоплений шоколад.

Вилийте цю заготовку на терпку основу, залиште охолоджуватися на решітці для випікання. Помістіть у холодильник приблизно на 30 хвилин.

Збийте яєчні білки. Додайте цукор, продовжуйте збивати, потім включіть решту маскарпоне до отримання однорідної піни.

Розподіліть цей мус по шоколадному пирогу. За допомогою виделки зробіть піки по всій поверхні пирога.

Помістіть у холодильник. Готову до подачі, посипте гірким какао.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 448 ккал Білок 10,3 г Вуглеводи 43,7 г Жири 23,1 г.