Росія, ці французи, які натирають руки на ембарго

Оновлено 24.01.2018 | 09:44 - опубліковано 24.01.2018 | 09:44

натирають

Протягом трьох років Росія оголошувала ембарго на європейські харчові продукти у відповідь на санкції ЄС. Щоб уникнути втрати цього ринку, французькі підприємці виробляють сири та холодне м’ясо в Росії.

У підвалі торгового центру в Обнінську, за годину їзди від Москви, ховається невеликий сироварня. Молоко надходить у банках із сусідньої ферми, рясне і вершкове молоко від корів, які харчуються виключно натуральними продуктами та без антибіотиків. Два роки тому Фредерік Пістон д'Обон нічого про це не знав. Працював на транспорті, а потім логістиці в Росії.

Ембарго, зло на добро

З бельгійським партнером він зібрав 350 000 євро та залучив до Франції майстра-сировара, який навчив їх усьому. Початок був непростим. Сьогодні компанія з десяти співробітників виробляє 15 000 сирів на місяць на французький, але на 100% російський смак, продається приблизно в п’ятдесяти точках продажу.

Одружений з француженкою, Андре Куспітс прославився з 2006 року своїм першокласним кустарським колбасом та ковбасою з яловичини. У той день, коли харчові продукти можна буде знову імпортувати до Росії, їм буде важко знайти своє місце, оскільки якість російських продуктів покращується, і вони є більш доступними.