Кето-продукти - перелік найважливіших продуктів для кетозу
Вирішити, що їсти, може бути важко, особливо коли ви починаєте кетогенну дієту. Тому що ви просто не знаєте, що їсти. Цей список кетопродуктів допоможе вам зорієнтуватися.
На мій погляд, існує правильний і не дуже божевільний правильний спосіб дотримання кетогенної дієти, і вибір кетопродуктів відіграє вирішальну роль у цьому.
Звичайно, їсти бекон, сир та вершки можна лише кетогенним способом. Ви можете навіть схуднути в процесі. Однак ваш організм втрачає важливі поживні речовини, які йому необхідні для нормального функціонування та збереження здоров’я.
Оскільки з вершками, сиром та беконом немає абсолютно нічого поганого, вам слід переконатися, що ви їсте різну їжу знову і знову, щоб зробити свій раціон якомога різноманітнішим.
Далі я зараз познайомлю вас із моїми улюбленими кето-продуктами, які, на мій погляд, не повинні відсутні у будь-якій кетогенній дієті.
Жири
Через високий відсоток жиру в кетогенній дієті, вибір правильних жирів є критично важливим, оскільки ви будете їсти їх багато. Ці чотири жири не повинні бракувати на будь-якій кухні.
Насичені жири мають погану репутацію за те, що вони мають цілу низку корисних наслідків для здоров'я, включаючи підвищений рівень хорошого холестерину та зміцнення імунної системи.
вершкового масла
З вершковим маслом все смачніше. Якщо ви раніше не були великим шанувальником овочів, просто трохи обсмажте їх на вершковому маслі, і вони вам сподобаються.
Кокосове масло
(наприклад, органічне кокосове масло Mituso): Кокосове масло особливо підходить для смаження, оскільки воно залишається стабільним навіть при сильному нагріванні. Він також ідеально підходить для випічки. Ви можете просто поміняти масло в рецептах кокосового масла, якщо хочете.
Олія МСТ
(наприклад, первинне масло MCT): масло MCT має чудову властивість поглиблювати кетоз. Отже, якщо у вас є проблеми з потраплянням у кетоз, просто додайте невелику кількість олії МСТ у свої страви. Оскільки він несмачний, він чудово поєднується з кето-кавою або будь-якою іншою стравою. Тільки не нагрівайте його.
оливкова олія
Яйця відносяться до категорії «кето основна їжа», вони дуже смачні, дуже універсальні та дуже корисні. Вони містять усі загальні вітаміни, крім вітаміну С. Якщо ви їсте багато яєць, вам слід цінувати органічну якість, адже корисних інгредієнтів ще більше.
фрукти та овочі
Овочі, зокрема, дуже важливі в будь-якій дієті. Кето-продукти та, звичайно, кето-овочі також повинні мати дуже низький вміст вуглеводів. Наступні види фруктів та овочів мають дуже низький вміст вуглеводів і доступні в будь-який час і в будь-якому місці.
зелений салат
Найкраща кето їжа. Ви можете їсти майже необмежену кількість зелених салатів, будь то салат з баранини, салат ромен, салат айсберг, салат фрізе, ракета або подібні.
кабачки
Цукіні також мають дуже низький вміст вуглеводів і їх можна готувати різними способами. Будь то макарони, наповнені, смажені або запечені в духовці для приготування чіпсів.
авокадо
Вершковий, смачний та насичений вітамінами та мінералами. Чи то чистий, як занурення, як соус, для випічки чи як пудинг. Авокадо є ідеальною кето їжею, оскільки в природі дуже жирний. Вони також чудово смакують і дуже універсальні.
брокколі
Містить багато клітковини, мало вуглеводів, а також багато вітамінів. Це точно не повинно бути відсутнім у списку кетопродуктів.
шпинат
Можна їсти майже необмежено, а також дуже смачно, особливо у вигляді шпинату з вершками.
цвітна капуста
Цвітна капуста - одна з найкращих кетопродуктів. З ним ви можете зробити майже все: рис, скоринку для піци, підроблене картопляне пюре, соуси, соуси, супи та багато іншого.
Щоб зберегти щоденну норму вуглеводів якомога легше і з невеликими зусиллями, я використовую хитрість: підготовка. Я купую заморожену брокколі, шпинат, цвітну капусту та стручкову квасолю і складаю їх в овочеві посилки.
Я змішую ці види овочів у різних пропорціях у мішках із морозильною камерою, зважую, маркую, кожний пакет не містить більше 10 грамів вуглеводів. Тому мені не обов’язково зважувати та контролювати їжу під час кожного прийому їжі.
Тож якщо мені потрібно щось швидко з’їсти, я беру пачку овочів, шматок риби чи м’яса і готую все разом на одній сковороді. Теплу їжу навряд чи можна приготувати швидше. Крім того, у мене завжди різноманітність, оскільки я можу приправляти овочі по-різному або поєднувати їх між собою.
малина
Фрукти під час кетогенної дієти можуть бути проблемою, оскільки зазвичай містять багато цукру. Якщо ви повністю обходитеся без фруктів, вам не потрібно хвилюватися, вам все одно не бракує жодних вітамінів або мінералів, оскільки овочі містять у них принаймні стільки, а зазвичай навіть більше.
Ягоди в будь-якому випадку є чи не єдиним варіантом кетогенних фруктів. Малина - хороший вибір. Багато клітковини і дуже мало вуглеводів. Крім того, малина порівняно дешева порівняно з іншими ягодами. Ви можете купити їх замороженими, тільки переконайтеся, що вони несолодкі.
Молочні продукти
Мигдальне молоко (несолодке)
(наприклад, мигдальне молоко Alpro несолодке): Технічно мигдальне молоко не є молочним продуктом. АЛЕ: Він містить дивовижні 0 грамів вуглеводів на 100 мл. Цільне молоко, навпаки, 5 грам.
Ось чому воно є ідеальною альтернативою коров’ячому молоку, тим більше, що його можна використовувати так само, як молоко. Будь то для випічки, кави, коктейлів та смузі чи інших рецептів, мигдальне молоко - ідеальна кето їжа.
Для кетогенної дієти підходить будь-який вид сиру. Тільки не перестарайтеся з сиром, якщо ваша мета - схуднення, оскільки сир швидко накопичує велику кількість калорій.
сир
З меншим вмістом вуглеводів на 100 грамів, сир - це дуже хороша кето їжа. З кількома краплями стевії та невеликою жменею малини у вас також є швидкий десерт, який надовго забезпечить вас ситими.
м'ясо та риба
М’ясо та риба не містять вуглеводів. Обережність іноді потрібна лише з обробленими продуктами, оскільки зазвичай додають цукор. Ви просто повинні стежити за кількістю тут, щоб не вживати занадто багато білка, оскільки це може запобігти або порушити ваш кетоз.
Однак, оскільки занадто мало білка також шкідливо, застосовується правило 1 граму білка на кілограм ваги (нежирної маси). Цього можна досягти легко та інтуїтивно, якщо дотримуватись наступного правила: Їжте, поки не насититесь, а потім припиніть їсти.
Насіння та горіхи
насіння Чіа
(наприклад, насіння Naturacereal Chia): Ці дрібні зерна також містять дуже мало вуглеводів. Крім того, вони набрякають при змішуванні з рідинами (особливо смачні з несолодким мигдальним молоком).
За допомогою кількох крапель стевії та чайної ложки какао-порошку (наприклад, органічного какао-порошку Indigo Herbs) ви можете швидко отримати кетогенний десерт, що містить мало калорій. Крім того, насіння чіа містять багато корисних жирних кислот, вітамінів та мінералів і забезпечують ситість протягом тривалого часу.
Горіхи макадамії
(наприклад, смажена макадамія Ейчкатера) та бразильські горіхи (наприклад, бразильські горіхи Айчкатер цілі): Ці два типи горіхів мають найменший вміст вуглеводів і найбільшу кількість жирів серед усіх горіхів. Однак з горіхами ви завжди повинні стежити за кількістю, оскільки ви все одно можете легко перевищити з ними щоденну норму вуглеводів.
Невелика жменя на день, проте, нешкідлива. І якщо ви їсте їх на дивані ввечері, щоб подивитися телевізор, вони все-таки кращий вибір, ніж традиційні чіпси або цукерки.
Макарони
Локшина Ширатакі
(наприклад, стрункіша локшина Ширатакі Коньяк): Основна частина - в кінці. Однак цю кето-їжу слід вважати необов’язковою. З мого досвіду, новачкам у кетогенній дієті найбільше бракує макаронних виробів та хліба. Хліб випікати легко, але з макаронами він виглядає трохи інакше.
Овочева локшина, наприклад, виготовлена з кабачків, є дуже хорошим замінником і, на мій погляд, як і раніше найкращим варіантом кетогенної локшини. Потім є також локшина коняк або ширатакі. Ця локшина виготовляється з води та коньячного борошна. Вони дуже ситні, дуже здорові, не містять вуглеводів або значної кількості білка або жиру.
Вони також мають подібний смак: а саме нічого. Отже, вам потрібен ароматний соус, щоб поєднати його, але це не проблема, оскільки звичайні макарони також мають найкращий смак.
Думки про локшину Ширатакі розділені: одні хвалять її і люблять, інші вважають її грубою, і вона теж недешева. Особисто я вважаю, що це нормально. Вони найкраще смакують з азіатською локшиною, наприклад, арахісовим соусом каррі з кокосовим молоком, оскільки їх консистенція дещо відрізняється від консистенції звичайної локшини.
Однак через надзвичайно корисну харчову цінність їх варто спробувати, якщо ви просто не уявляєте, як сідати на кетогенну дієту без макаронів.