Російські шоколадні карамелі - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 150 г десертного шоколаду
  • 150 г меду
  • 150г вершкового масла
  • 150 г цукрового піску

Підготовка

1 * Розтопіть шоколад з маслом у невеликій каструльці, добре розмішуючи (у вас повинна вийти дуже рівна суміш).

рецепти

2 * Додайте цукрову пудру та мед і перемішуйте, поки не отримаєте дуже однорідну суміш.

3 * Варіть на дуже повільному вогні, періодично помішуючи, залежно від бажаної карамелі:

- Від 10 хв до 15 хв варіння: карамелі будуть м’якими.

- Від 15 хв до 25 хв варіння: карамелі стануть твердішими.

- Понад 25 хв варіння: карамелі будуть твердими.

4 * Нанесіть препарат на мармурову плиту (або будь-яку іншу дуже гладку поверхню),.

5 * Попередньо намалюйте кінчиком ножа ділянки (у формі трикутника, квадрата,

Ромб,. ), який буде легше зламати, коли карамелі затвердіють.

6 * Дайте карамелі відпочити і застигнути на деко.