Російський борщ з куркою від головного кухаря MelliAP79
інгредієнти
| 6 м.-Великий | Картопля (іменник) |
| 1 пучок | Зелена цибуля) |
| 3 ч. Л | олія |
| ½ літр | курячий бульйон |
| 2 | лавровий лист |
| 1 | Курка, смажена |
| 500 г. | квашена капуста |
| 600 г. | Буряк, нарізаний шматочками (стакан) |
| ⅛ літрів | Рідина зі склянки буряків |
| сіль і перець | |
| 1 склянка | сметана, приблизно 150 - 200 г. |
підготовка
Очистіть і наріжте картоплю кубиками. Очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями. Коротко протушкуйте разом із олією у великій каструлі. Долийте курячий бульйон, додайте лаврове листя і варіть 15 хвилин.
Тим часом видаліть м’ясо з курки і грубо наріжте кубиками. Додайте до картоплі разом з квашеною капустою, скибочками буряка і рідиною і нагрівайте все 2 хвилини, а потім приправте перцем і сіллю.
Подавайте, прикрасивши пупкою сметани.