Російський грибник на осиках, червоних шапках та грибній ікрі; КРАУТЮНКЕР
Збирати молоді червоні шапки - це рідкісне задоволення. Але спочатку кілька слів про осиковий ліс *.
Інспектор взяв хрест із вежі церкви.
Де я маю постати перед моїм Господом Богом?
Я волів би піти в ліс
І помоліться осикам ...
Це може бути корисно, це молитва ...
Зрештою, тут більше ніжності та любові, ніж моторошне, майже язичницьке поклоніння.
Наш сучасний поет намагається нарешті реабілітувати це дерево в прекрасному вірші про дерева.
Слухай, ти берізка, ти незаймана, ти біла,
Ти щелепо, так пишаєшся тілом, прямим,
Ти осика, ображений, бо обтяжений наклепів ...
Колись там говорили справжнє слово - наклеп. Я можу лише з цим погодитися.
До речі, як би ти не ставився до осики, слід вважати, що вона буде рости безперервно. Кажуть, що в нашій країні вона вже займає сто сорок мільйонів гектарів. Мова йде лише про ліси, де явно домінує осика, або чисті осикові ліси. Ліси, де це відбувається разом з іншими породами дерев, не враховуються в розрахунку.
“Усі тварини люблять осикову кору. Він містить корисні та лікарські речовини. Сам я п’ю екстракт кори осики щодня протягом двадцяти п’яти років. Я очищаю зелену кору від дерева, сушу її, а потім готую настій з горілкою. Я п’ю по маленькій склянці два-три рази на день ».
"І що?"
“Я почуваюся чудово. Мої проблеми з серцем зникли. Загальний стан, нерви - все в повному порядку. Я можу вам лише порекомендувати: пийте екстракт з лікарської осикової кори! "
Залежно від віку стебло товщі або тонше. Розмір капелюха також залежить від його розміру. Дуже весело, коли молоді Red Caps класифікуються за розміром. Тоді найменший, можливо, такий же великий, як кінчик мізинця. Молода червона шапка рідко з’являється поодинці. Поки ми все ще нахиляємось за грибом, його сусід обов’язково потрапить у наше поле зору. А гриби є ще й досі. Але вони не можуть взяти на себе масляні гриби, потрібно просто присісти і відрізати їх. Свіжість і краса гриба, його прохолода і стійкість роблять полювання на молоду червону шапку одним з найприємніших полювань на гриби в історії.
* Осина російською мовою означає "осіна" (осіна). Російська назва червоної шапки "podossinowik" (подоси́новик –гриб [BOT.] M.) Походить від осики. Червоні шапки ростуть переважно в осикових лісах.
Коментар KRAUTJUNKER: Я хочу випробувати цей рецепт грибної ікри протягом найближчих двох тижнів - до 3 лютого 2018 року. Якщо ви хочете спробувати цей або подібний рецепт для веб-журналу KRAUTJUNKER та опублікувати свої зображення та тексти, надішліть мені електронний лист. Мої контактні дані можна знайти в відбитку.
***
KRAUTJUNKER має групу у Facebook.
Назва: Третє полювання - міркування про мисливця за грибами
Автор: Володимир Солоучин
Видавнича компанія: Будівельний видавець; Видання: 1-е видання (1981)
ЯК І В: B002HWJ1DG
Перекладач: Барбара Хайткам
Ксилографія: Елен Вілнов
Фотографії та ілюстрації: Вікіпедія