Російський квас - простий у приготуванні і дуже смачний рецепт
квас це російський символ, а також горілка, пасларії та трійка. Російський квас - це безалкогольний напій, відомий з давніх часів в Київській Русі за правління князя Володимира і досі користується великою популярністю.
інгредієнти:
- 10 літрів води
- 9 скибочок чорного хліба або жита
- 1 жменя родзинок
- 4 цукрових собаки
- 1,5 столові ложки сухих дріжджів
Спосіб приготування:
День 1: Закип’ятити воду у великій каструлі. Смажте чорний хліб. Коли вода почне закипати, зніміть з вогню, додайте у воду грінки та родзинки, накрийте казан кришкою і дайте йому постояти ніч принаймні 8 годин.
День 2: Обережно зніміть кинутий тост. У мисці добре змішайте цукор із сухими дріжджами і додайте його у воду, в якій варився тост.
Накрийте горщик і залиште суміш ще на 6 годин, помішуючи кожні 2 години. За допомогою лійки квас розливаємо по пляшках, проціджуючи суміш через марлю. Поставте пляшки з квасом у холодильник на ніч.
День 3: Ми можемо насолоджуватися чудовим смаком квасу, який можна споживати найближчими днями.