Російський зелений борщ зі шпинатом - рецепти від А до Я

інгредієнти

• Яловичина 0,850 кг
• Кістки без вартості 1000 кг
• Цибуля 0,0200 кг
• Шпинат 1000 кг
• Морква 0,300 кг
• Селера 0,250 кг
• Зелена цибуля 0,200 кг
• Сало 0,100 кг
• Вершки 0,200 кг
• Лимонна сіль 0,005 кг
• Свіжі помідори 0,500 кг
• Кріп 0,050 кг
• Петрушка 0,050 кг
• Буряк 0,200 кг
• Картопля 0,600 кг
• Сіль 0,050 кг

Категорія рецептів:

Рецепт російського зеленого борщу зі шпинатом

М'ясо і кістки промивають, кип'ятять водою і сіллю. Цибулю очищають і дрібно нарізають, а моркву, селера і буряк пропускають через крупну тертку після того, як їх очистять і помиють. Все змащене салом.

Шпинат очищаємо, миємо і подрібнюємо.

Процідіть сік від м’яса та кісток, покладіть в нього подрібнені овочі, подрібнений шпинат та очищену та нарізану картоплю картоплю. Кип’ятіть близько 25 хвилин, потім додайте помідори і приправте сіллю і кислим.

Вийміть м’ясо з холодної води і зігрійте в соку супу.

Зелену цибулю очищають, миють, дрібно нарізають і до борщу додають 1/2 зелені.

Шпинат можна замінити щавлем або лободою.

Харчові цінності на порцію 400 г (50 г м’яса, мішок 350 г)

• Протид 20,88
• Ліпіди 37,26
• Вуглеводи 24,98

Подібні рецепти:

Польський пташиний борщ

Рецепт польського борщу з птахами з буряком та солодкою капустою, подається з яєчними варениками, супом та борошном.

Мішок з солодкою капустою

Борщ з солодкої капусти з різними овочами (картопля, морква, помідори) та зеленню (шпинат та петрушка)

Український борщ з буряком

Український борщ із буряком, яловичиною, солодкою капустою, картоплею, болгарським перцем, морквою, селерою, сметаною та копченими ребрами.

Борщ з румунської кропиви

Рецепт борщу з румунської кропиви, наповнений вітамінами, приготований з цибулею, рисом та овочами

---