Рослина зеленого чаю - Laboratoire Médiflor
Особистість
Латинська назва: Camellia sinensis
Родина Theaceae (Theaceae)
Загальна назва: Зелений чай
Характеристика
У дикій природі розмір чайної рослини наближається до 5 метрів. Це морозостійке дерево з хорошою стійкістю до посухи. Листя довжиною від 3 до 10 сантиметрів мають видовжену та еліптичну форму. Вони блискучі, темно-зеленого кольору, відносно шкірясті з досить щільною текстурою. Квітки чайної рослини мають білий до світло-жовтого кольору, діаметр - від 2,5 до 4 сантиметрів. Плоди випускаються в 1,5-3 сантиметрових капсулах, що містять насіння, які можна видавити в олію.
Історичний
Легенда про зелений чай полягає в тому, що його відкрив імператор Чен-Нонг близько 2700 р. До н. Як повідомляється, листя падало у воду, яку він збирався пити, перебуваючи в тіні чайної рослини. У наступні століття чай став популярним і високо цінуваним щоденним напоєм у Китаї. Безперечно, Марко Поло був першим європейцем, який пив його з 17 століття. Під час буму торгових комунікацій з Азією голландські мореплавці дозволили зеленому чаю завоювати решту світу.
Історична інформація, що пропонується, часто стосується лікарських засобів, що належать до предків, і наводиться як ознака, але не стосується представлених продуктів.
Походження
Це вічнозелене дерево дико росте в окремих частинах Азії в північному тропіку, в мусонні кліматичні умови. Його батьківщина - за 60 мільйонів років до нашої ери біля витоку річки Іраваді біля підніжжя Гімалаїв, між Китаєм та Індією. Сьогодні зелений чай також культивується в регіонах, які можуть відчувати низькі температури, таких як Грузія, Іран або Туреччина.
Частина використовується
Свіже листя збирають, а потім сушать на сонці на килимках 1-2 дні. Їх регулярно перемішують і гортають, щоб забезпечити рівномірне висихання. Потім їх прокручують або складають вручну і провітрюють на сушарках протягом декількох хвилин, а потім залишають стояти 30 хвилин стільки разів, скільки потрібно, поки вони не містять лише 5 - 6% води.
Склад
На відміну від чорного чаю, зелений чай не ферментується і тому залишається багатим на антиоксиданти (катехіни, теафлавіни). Він також містить різні поліфеноли, такі як кверцетин.
Використання та використання
Зелений чай можна використовувати в настоях, капсулах та ефірній олії.
Як частина використання у вигляді настою, зелений чай особливо використовується для схуднення: Зелений чай сприяє зниженню ваги на додаток до дієтичних заходів. Рекомендується споживати 2 склянки настою на день (для дозування 1,5 г на пакетик).
Він також використовується за своїми властивостями для:
Функції діуретики: Полегшує функції організму з виведення сечі (2 пакетики на день).
життєздатність: Допомагає відчувати себе більш енергійним та зменшує фізичну та розумову втому (2 пакетики на день).
Зверніться до свого лікаря або попросіть поради у фармацевта, який допоможе вам вибрати рослини, які найкраще відповідають вашим потребам.
Для інформації властивості, що приписуються рослинам, застосовуються лише за певних умов (дозування діючої речовини, частина рослини, що використовується, тип екстракту.) І не можуть застосовуватися до всіх продуктів, що містять його.