Рослини кофеїну та насіння джерела кофеїну, кави, чаю, какао
Опублікував Rédaction E-sante.fr, 18.01.2010 о 01:00
Кофеїн
кофеїн присутній у багатьох рослинах, використовуваних тисячоліттями для боротьби із втомою. Хіба що кофеїн має захоплюючі ефекти. Це стимулює: інтелектуальні здібності, частоту серцевих скорочень, вироблення сечі, кишковий транзит. Ось так він входить до складу певних препаратів проти болю, втоми, хвороби руху. З іншого боку, ефекти пригнічення апетиту дуже обмежені і точно не рекомендуються.
Джерела кофеїну
Кава
Корінні в Ефіопії два види Coffea arabica та Coffea robusta представляють майже все світове споживання. Ця рослина в основному використовується для його кофеїн але також як джерело хлорогенової кислоти для виробництва харчових добавок для схуднення. Але такі властивості не були продемонстровані.
Повертаючись до кофеїну, деякі останні дослідження показують, що регулярний прийом кофеїн може зменшити ризик діабету та хвороби Паркінсона.
Чай
Від тієї ж рослини зелений, чорний або довгастий чай залежить від тривалості окислення листя (або бродіння). Всі чаї містять кофеїн. кофеїн дифузуючи швидше, легко зне кофеїнувати чай: настоюйте чай протягом 30 секунд у невеликій кількості гарячої води, а потім викиньте цю першу настій. Знову настоявшись, ваш чай містить дуже мало кофеїн.
Какао
Какао-боби, з яких виготовлено какао, містять кофеїн, міститься в шоколаді, розчинному какао або шоколадних плитках. Зміст кофеїн залежить від концентрації какао в готовому продукті. кофеїн присутній у какао сприяє його стимулюючій дії, яка підсилюється наявністю інших стимулюючих речовин, таких як фенілетиламін, теобромін, а також магнію, калію, фосфору та заліза. Ось так шоколад повинен мати ефект проти втоми.
Кольський горіх
Традиційне джерело кофеїн в африканських країнах горіх кола жують, щоб переслідувати втому. Вміст кофеїну в ній трохи вищий, ніж у каві. Будьте обережні, горіх кола сьогодні вже не використовується у складі відомої соди на основі кола.
Єрба мате
Єрба-мате або мате - традиційний захоплюючий напій (настій листя у воді або киплячому молоці) в деяких країнах Південної Америки: Аргентині, Чилі, Парагваї, Уругваї. Його зміст кофеїн лежить між кавою та чаєм. Мате споживається у великих кількостях (до 30г листя на день). Але споживаний у надлишку відповідає за рак горла та стравоходу. Мате не несе безпосередньої відповідальності, це неодноразові опіки, спричинені цим гарячим напоєм, що надходить безпосередньо в горло, оскільки він споживається за допомогою соломи.
Гуарана
Насіння гуарани походить від амазонської рослини. Вони містять більше ніж кофеїн ніж кава. Зараз гуарана використовується в харчових добавках, призначених для боротьби із втомою, і в деяких газованих напоях.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.