Рослини та частини рослин - Документ PDF
Документи
Розшифровка рослин і частин рослин
Переліки речовин федерального уряду та федеральних штатів категорії рослин та частин рослин
Перелік речовин федерального уряду та федеральних штатів у категорії рослин і частин рослини
Список речовин федерального уряду та федеральних земель
Категорія рослини та частини рослин
Бібліографічна інформація з Німецької бібліотеки
Німецька бібліотека перелічує цю публікацію в Німецькій національній бібліографії; Детальні бібліографічні дані доступні в Інтернеті за адресою http://dnb.ddb.de.
ISBN 978-3-319-05806-1ISBN 978-3-319-05807-8 (електронна книга) DOI 10.1007/978-3-319-05807-8 Springer Basel Dordrecht Лондон Нью-Йорк
Твір захищено авторським правом. Встановлені цим права, зокрема переклад, передрук, презентація, витяг малюнків і таблиць, радіотрансляція, мікрофільмування, відтворення фотомеханічним або подібним чином та зберігання в системах обробки даних зарезервовані, навіть якщо використовуються лише уривки. Відтворення цього твору або частин цього твору також дозволяється в окремих випадках лише в межах законодавчих положень закону про авторське право в чинній на даний час версії. В принципі, вона підлягає винагороді. Порушення регулюються кримінально-правовим законодавством.
Відтворення загальних назв, комерційних назв, комерційних назв тощо у цій роботі не виправдовує припущення, що такі назви слід розглядати як безкоштовні у значенні законодавства про торговельну марку та захист торгової марки, і тому їх може використовувати кожен, навіть без спеціальної ідентифікації.
2014 Федеральне управління з питань захисту прав споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL)
Опублікував: Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпечності харчових продуктів (BVL) Берлін-Уолл-стріт 3942 D-10117 Берлін
Остаточне редагування: пан К. Бентлаге (кб-лекторат), пані доктор С. Домбровський (BVL, прес-служба)
Редакційна група: пан Ф. Рідель (BVL), пан Ф. Гріндінг (LUA Sachsen), пані Р. Масло (LAVES Niedersachsen), пані доктор B. Schlagintweit (LGL Bayern), Dr. Р. Шуман (BfR), доктор К. Стефан (BfArM), місіс К. Вуз (LAV, Саксонія-Ангальт)
ViSdP: пані Н. Банспах (BVL, прес-служба) Дизайн обкладинки: deblik, Берлін Малюнок обкладинки: Кетлін Рековський Fotolia.com Тип: le-tex publishing services GmbH
Надруковано на відбіленому безкислотному та хлорному папері
Springer Basel є частиною спеціалізованої видавничої групи Springer Science + BusinessMedia (www.springer.com)
1 Рослини та частини рослин як їжа Розвиток та значення на національному та європейському рівнях. . . . . 11.1 Чому був створений перелік речовин для рослин та частин рослин? . . . . 11.2 Яка законодавча база для використання рослин?
а частини рослин як їжу? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.3 Розмежування їжі та наркотиків. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.4 Нові продукти. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.5 Оцінка ризику рослин. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.6 Правова ситуація в Європейському Союзі. . . . . . . . . . . . . . . . . 31.7 Списки інших держав-членів. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2 Пояснення щодо переліку речовин у категорії рослин та частин рослин. . . 52.1 Вступ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.2 Правова основа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.3 Примітки щодо використання списку речовин. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-й
3 Дерево рішень Пояснення щодо класифікації речовин у категорії рослини та частини рослин у списку речовин. . . . . . . . . . . . 93.1 Класифікація у списках A, B та C. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103.2 Дерево рішень. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4 Перелік речовин у категорії «Рослини та частини рослин». . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1Рослини та частини рослин як їжа Розвиток та значення на національному та європейському рівнях
1.1 Чому був створений перелік речовин для рослин та частин рослин?
Їжа на рослинній основі є важливою складовою збалансованого харчування. Окрім фруктів, овочів або зерен, ми використовуємо їх як трави або спеції, насолоджуємось чаєм або використовуємо спеціально як прикрасу страв. Ми також все частіше стикаємось з екзотичними рослинами, використання яких в якості їжі раніше не було відомо в Німеччині.
Крім того, на додаток до харчової цінності або споживання рослинних продуктів харчування, будь-які додаткові переваги для здоров'я, які можуть існувати, привертають увагу споживачів та дистриб'юторів. У супермаркетах або аптеках все частіше продається продукція, призначена для підтримки здоров'я, яка містить рослинні препарати, які раніше використовувались у фармацевтиці.
Продукти в галузі аюрведичної філософії або традиційної китайської медицини також часто продаються як їжа. Типовими представниками цих продуктів для підтримки здоров’я є харчові добавки (NEM) та додаткові збалансовані дієти. Перші призначені для доповнення загальної дієти. Останні є продуктами спеціального медичного призначення, призначеними для харчування пацієнтів під наглядом лікаря.
У минулому ринок цих двох товарних груп показав себе інноваційним. Наприклад, близько 3000 харчових добавок та близько 250 збалансованих дієт щороку повідомлялося Федеральному відомству з питань захисту прав споживачів (BVL). Багато з них містять рослинні препарати.
Знову і знову товари з цих груп рухаються за своїми інгредієнтами та рекламою в прикордонній зоні між наркотиками та продуктами харчування. Законодавчо визначена процедура затвердження лікарських засобів необхідна перед їх введенням на ринок
в яких перевіряється якість, ефективність та нешкідливість, такий тест не потрібен для їжі. Відповідальність за забезпечення всього цього покладається виключно на харчову компанію. Виняток становлять лише нові продукти харчування та харчові інгредієнти, а також генетично модифіковані продукти харчування, які підлягають процедурі затвердження.
Метою переліку речовин є представити класифікацію рослин та частин рослин щодо їх використання як харчових продуктів або харчових інгредієнтів у прозорий спосіб і, таким чином, полегшити всім, хто бере участь у переміщенні товарів, оцінювати відповідні продукти.
1.2 Яка законодавча база для використання рослин та частин рослин як їжі?
Продукти можуть пропонуватися та продаватися як їжа, якщо вони відповідають загальним нормам харчового законодавства. Застосовуються такі основні вимоги: Наркотики, наркотики та психотропні засоби
Речовини не є їжею. Їжа повинна бути безпечною. Нові продукти харчування потрібні перед тим, як їх розміщувати на ринку-
Крім того, є й інші нормативні акти
повинні дотримуватися. Наприклад, харчові інгредієнти, які використовуються для ароматизації харчових продуктів, підпадають під законодавчу базу Регламенту ЄС про смакові якості1.
1 Регламент (ЄС) № 1334/2008 Європейського Парламенту та Ради від 16 грудня 2008 року про ароматизатори та деякі харчові інгредієнти зі смаковими властивостями для використання в харчових продуктах та на них, а також про внесення змін до Регламенту (ЄЕС) № 1601/91 Ради, Регламент (ЄС) No 2232/96 та (EG) No. 110/2008 та Директива 2000/13/ЄС Текст, що стосується ЄЕЗ
1 Перелік речовин федерального уряду та федеральних штатів, DOI 10.1007/978-3-319-05807-8_1, Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL) 2014
1 Рослини та частини рослин як їжа Розвиток та значення на національному та європейському рівнях
Немає німецьких чи європейських правових норм із спеціальними правилами щодо використання рослин та їх препаратів як їжі або харчових інгредієнтів.
1.3 Розмежування їжі та наркотиків
Що стосується речовини, то слід перевірити, чи має вона фармакологічні властивості, тобто чи має вона вплив на організм людини типових для лікарських засобів і тому не може бути призначена для їжі.
При створенні переліку речовин інформацію отримували з монографій колишнього Федерального управління охорони здоров’я (Комісія E), Європейського агентства з лікарських засобів (EMA, HMPC), Європейського наукового кооперативу з фітотерапії (ESCOP), Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) або Використовуються існуючі дозволи на застосування лікарських засобів.
1.4 Нові продукти
Харчування згідно з Регламентом (ЄС) No 258/972 (Нове харчове розпорядження), якщо вони не використовувались у значній мірі для споживання людиною до 15 травня 1997 р. (Дата набуття чинності постановою) та підпадають під групи продуктів, зазначених у постанові.
Їжа та харчові інгредієнти, які складаються з рослин або були виділені з рослин, також належать до однієї з цих груп.