Рослинна дієта може запобігти цьому

Надмірна вага часто пов’язана з хронічним запаленням, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань, діабету та раку.

Дієта, важка для рослин, в основному базується на овочах, зернових, бобових та фруктах. | ДІФЕ

Дослідницька група під керівництвом Красиміри Александрової та Фабіана Ейхельмана з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE) зараз оцінила 29 наукових робіт, які досліджували вплив дієти на рослинній основі на рівень маркерів запалення у людей із зайвою вагою. Як показує опублікований аналіз *, рівні запального маркера С-реактивного білка (СРБ) знизилися в середньому на 0,55 мг/л, а значення інтерлейкіну-6 - на 0,25 нг/л, коли дієта була багата рослинами порівняно з контрольною дієтою.

Профіль значно покращений

"Таким чином, наші результати вказують на те, що люди з надмірною вагою можуть значно покращити свій маркер запалення за допомогою рослинної дієти, і що вони самі можуть зробити багато для запобігання так званим загальним недугам, таким як інфаркти та діабет", - каже керівник дослідження Александрова. «Рослинна дієта визначається як така, що базується переважно на таких продуктах, як овочі, зернові, бобові та фрукти. Він також не містить м’яса або дуже мало м’яса, але може містити помірну кількість яєць, молочних продуктів та риби », - пояснює перший автор Ейхельманн.

Чому ожиріння сприяє запальним реакціям?

Власні запаси жиру в організмі не тільки накопичують енергію, але й виділяють речовини, що передають речовини. Оскільки деякі з цих речовин сприяють запальним процесам в організмі, рівень маркерів запалення в крові людей із надмірною вагою часто підвищений. Захворювання, яке, у свою чергу, пов’язане зі значно підвищеним ризиком метаболічних захворювань. Оскільки кількість людей із надмірною вагою (ожирінням) постійно зростає не лише в Німеччині, а й у всьому світі, дослідники та лікарі також шукають науково обґрунтовані харчові стратегії, які допомагають залишатися здоровими, незважаючи на надмірну масу тіла.

Чому мета-аналіз?

Спостережні та інтервенційні дослідження ** давно показали, що рослинна дієта протидіє запальним реакціям, спричиненим ожирінням. Однак часто кількість учасників втручальних досліджень є відносно невеликою, так що спостережувані ефекти часом бувають лише слабкими. «Ось чому ми провели великий, систематичний аналіз літератури та вперше об’єднали окремі результати відповідних досліджень втручання в один загальний результат. Це дозволяє краще оцінити силу впливу такої дієти на розвиток хронічного запалення. Важлива передумова для вироблення рекомендацій », - говорить перший автор Ейхельманн.

Основа дослідження

У поточному аналізі дослідники вивчили всі відповідні харчові дослідження, які були опубліковані з січня 1946 по січень 2016 року в Medline, EMBASE та в центральному реєстрі контрольованих випробувань Кокрана. З первинно виявлених 2583 досліджень лише 29 публікацій із даними загальної кількості 2689 учасників дослідження у віці від 28 до 68 років відповідали критеріям відбору для мета-аналізу. Критерії включення включали:

• Це інтервенційне дослідження.
• Учасники дослідження були старшими за 18 років.
• В якості інтервенційної дієти споживалась рослинна дієта, яка також мала містити невелику кількість м’яса, риби та молочних продуктів.
• Наявність досить великого обсягу даних, що дозволяє реєструвати різницю в рівнях маркерів запалення між втручанням та контрольною групою.

* Поточний аналіз - це так званий мета-аналіз. Під час мета-аналізу дослідники поєднують окремі результати кількох досліджень у загальний результат, щоб знайти загальне твердження щодо питання.

** У деяких дослідженнях втручання тих самих учасників обстежують до і після втручання (лікування), наприклад перед певною дієтою та після неї. В інших інтервенційних дослідженнях вчені досліджують учасників дослідження у так званому перехресному дизайні. Учасники дослідження, яких відбирають якомога випадковіше, поділяють на дві групи учасників. Поки одна група отримує дієту для обстеження (наприклад, рослинна дієта), друга група повинна дотримуватися контрольної дієти. Після половини періоду дослідження групи змінюються. Група втручання отримує контрольну дієту і навпаки.

Надмірна вага: Кількість дорослих із зайвою вагою та ожирінням зросла до понад 1,9 мільярда у всьому світі і продовжує зростати. Тільки в Німеччині понад половина жінок і чоловіків мають надлишкову вагу, а за даними Інституту Роберта Коха майже кожен четвертий дорослий страждає ожирінням. Але не тільки в Європі та США багато людей надто вгодовані, такі країни, як Африка, також постраждали. У міру надмірної ваги кількість людей, які страждають на хронічні захворювання, такі як діабет 2 типу, також збільшується. За оцінками, 6 мільйонів людей у Німеччині страждають на діабет. Тому розробка ефективних контр-стратегій видається більш ніж необхідною. (idw, червоний)

Всесвітня організація охорони здоров’я: Опис ожиріння та надмірна вага; Оновлено в червні 2016 року