Рослинна олія або корм для тварин, соя є основною загрозою для природних екосистем WWF Франція
За останні 50 років виробництво сої зросло вдесятеро - з 27 до 267 млн. Тонн. Зараз площа, призначена для вирощування сої, займає 1 мільйон квадратних кілометрів, що еквівалентно площам Франції, Німеччини, Бельгії та Нідерландів разом узятих. Понад 90% виробництва сої зосереджено лише у шести країнах: Бразилії, США, Аргентині, Китаї, Індії та Парагваї, з швидким зростанням в Уругваї та Болівії.
"Бум сої: бум сої: наслідки та рішення", останній звіт Всесвітнього фонду охорони здоров'я про приховане обличчя сої показує, що остання міститься в багатьох повсякденних споживчих товарах, часто опосередковано, і що вона суттєво сприяє вирубці лісів та деградації природні екосистеми.
Соя в кормі для тварин
Швидке зростання попиту на сою на корм для тварин є одним з основних факторів перетворення таких природних територій, як ліси, савани та луки в сільськогосподарські угіддя. Серед них - Амазонка, савана Серрадо, Атлантичний ліс, Гран-Чако або болівійський ліс Чікітано, який колись охоплював більшу частину Бразилії, Аргентини, Болівії, Парагваю та великих рівнин Північної Америки. Зараз зникають види тварин, такі як ягуар, гігантський мурахоїд, броненосець і червоний ара.
"Ми споживаємо більше сої, ніж ми собі уявляємо, справжньою проблемою сої є кількість, яка використовується в кормах для виробництва свинини, птиці, готових страв ... соя в тофу або соєвий соус" є лише верхівкою айсберга " Сандра Малдер, менеджер програми сої WWF Нідерландів.
У своєму звіті "Бум сої: бум сої: наслідки та рішення", WWF ілюструє, чому і як світове виробництво сої зросло у десять разів за п'ятдесят років і, ймовірно, знову збільшиться вдвічі до 2050 року. 46 мільйонів гектарів, площа більша за площу Німеччини, відведено на вирощування сої в Латинській Америці. Це розширення в основному відбувається на шкоду природним просторам або витісняє інші види сільськогосподарської та тваринницької діяльності на цих просторах.
Рішення та альтернативи
Однак можна різко зменшити негативні наслідки вирощування сої, але для цього, тверді дії державних органів, узгоджені зусилля всіх учасників сільськогосподарського та промислового секторів, що використовують сою, для переходу до екологічних критеріїв та соціальної відповідальності, і необхідна підтримка як інвесторів, так і споживачів.
Заходи, представлені у цьому звіті, включають систематичне планування землекористування, захист природних та цінних екосистем, системи сертифікації, такі як Круглий стіл з відповідальної сої (RTRS), належну сільськогосподарську практику та відходи. Споживачі в розвинених країнах можуть допомогти контролювати попит на сою, зменшуючи споживання тваринного білка до рівнів, що відповідають рекомендаціям національного міністерства охорони здоров'я, та зменшуючи харчові відходи. Споживач також може діяти на своєму рівні, споживаючи сертифіковану сою як пріоритет.
Актори сектору повинні взяти на себе зобов'язання
Соя зростала швидше, ніж будь-яка інша сільськогосподарська культура за останні десятиліття, і Всесвітній фонд природи закликає всіх учасників секторів, що використовують сою, взяти на себе зобов'язання, щоб соєва промисловість більше не загрожувала природним екосистемам та місцевому населенню. Оскільки три чверті з 270 мільйонів тонн, вироблених у 2012 році, призначених для кормів для тварин, цей заклик особливо спрямований на галузі, які виробляють м’ясо, продають його або виробляють корми для тварин.