Рослинні олії, багаті омега-6, корисні для здоров’я Психомедії
Рослинні олії корисні для вас, підтверджує американське дослідження, опубліковане в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .
Середній американець споживає близько 3 столових ложок або більше рослинного масла щодня. Рослинні олії, такі як соєва, кукурудзяна, ріпакова (ріпакова) та соняшникова олії, є важливим джерелом калорій та лінолевої кислоти, яка є омега-6 та необхідною поживною речовиною.
Протягом кількох десятиліть лінолева кислота, як відомо, допомагає знизити рівень холестерину в крові та зменшує ризик серцевих захворювань. Але дослідження на тваринах припустили, що ці олії можуть викликати запалення.
Кевін Фріче з Університету Міссурі та Гай Джонсон з Університету Іллінойсу провели аналіз 15 клінічних випробувань, порівнюючи, в цілому 500 учасників, вплив споживання різних типів жиру на запалення.
Вони дійшли висновку, що у людей не існує зв'язку між споживанням рослинних олій та показниками запалення крові, які часто пов'язані із такими захворюваннями, як хвороби серця, рак, астма та артрит. Тоді як рослинні жири пов’язані з посиленням маркерів запалення.
Дослідження показують, що здорової для серця дієти можна досягти, використовуючи для приготування їжі соєві, ріпакові, кукурудзяні та соняшникові олії, а не тваринні жири.
Вони рекомендують використовувати ці олії для приготування їжі та споживати від 2 до 4 столових ложок на день, щоб досягти необхідного споживання лінолевої кислоти для гарного здоров'я серця. Але також необхідно, зазначають вони, обмежити загальне споживання жиру.
Психомедія з джерелом: Університет Міссурі. Всі права захищені