Рослинний білок знижує рівень холестерину - WirEssenGesund
Канадське дослідження виявило докази того, що заміна тваринного білка рослинним білком може мати позитивний вплив на рівень холестерину.
Лікар. Джон Сівенпіпер з лікарні Святого Михайла в Торонто та його дослідницька група виявили, завдяки оглядам та мета-аналізу 112 досліджень, докази того, що три ключових маркери холестерину знизились приблизно на п'ять відсотків, коли обстежувані замінювали одну або дві порції тваринного білка на рослинний білок на день.
Класичними джерелами тваринного білка є м’ясо, риба, ковбаса або сир. Джерелами рослинного білка є переважно соя, горіхи та бобові. Особливо ефективні для зниження рівня холестерину ЛПНЩ волоські, мигдаль та горіхи кеш’ю.
Рівень холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) є одним із трьох основних холестеринових маркерів, які були предметом досліджень. Також досліджували загальний рівень холестерину без ЛПВЩ та аполіпопротеїну В.
Скільки білка повинні їсти спортсмени?
Дослідження: Користь рослинного білка для нашого здоров’я
Надмірно високий рівень холестерину ЛПНЩ сприяє відкладенню жирових відкладень в артеріях та ризику серцевого нападу, інсульту та захворювань периферичних судин. Зниження рівня холестерину є всебічним ударом проти багатьох типових захворювань способу життя. У попередніх дослідженнях позитивний ефект також можна було виявити у профілактиці діабету 2 типу.
Вживається занадто мало рослинних білків, особливо в північноамериканській дієті. На щастя, Німеччина є піонером у веганському харчуванні. Рослинні білки для цього не чужі. Але це не означає, що тут також немає місця для вдосконалення щодо здорового харчування.
Сприятливий вплив рослинного білка можна посилити, поєднуючи їх з іншими продуктами, що знижують холестерин. Сюди входять, наприклад, розчинна клітковина, яка міститься в лушпинні вівса, ячменю або псилію.
PS: Ви хотіли б легко читати нас із вашим улюбленим додатком? Послухайте.:)